碳酸饮料无糖会发胖吗(科普为什么喝无糖碳酸饮料更容易发胖)

医学减重专家陈伟 2022-04-01 今天

碳酸饮料无糖会发胖吗(科普为什么喝无糖碳酸饮料更容易发胖)(1)

随着人们对健康的日益关注,0卡0糖0脂的饮料受到了消费者的欢迎,对于减肥人群来说,也有了0负担的选择。

不过越来越多的研究发现,喝无糖碳酸饮料反而容易引发更多的问题。3月30日,#研究发现喝无糖碳酸饮料更容易发胖# 冲上了微博热搜榜。

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人民网采访陈教授谈论无糖碳酸饮料的视频,成了这两天的热门话题,截止到3月31日该话题已经有3.3亿人阅读,上万人讨论。

零卡零糖的饮料为什么容易引发肥胖 ?对于减重人群来说,喝这类饮料是不是更有助于减肥呢?

“代糖”真的更健康吗?

很多无糖饮料都会选择“代糖”来代替蔗糖。《健康中国饮料食品减糖行动白皮书(2021)》指出,很多无糖饮料选择的代糖基本都是三氯蔗糖与赤藓糖醇。

而其中,赤藓糖醇是一种甜味剂,是小的氨基酸分子,因为零热量、不参与血糖代谢,成了0糖饮料的首选“代糖”。那么这些甜味剂真的更健康吗?

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陈伟教授接受采访

有研究发现,甜味剂不仅仅容易刺激食欲,间接对体重、血糖、脂肪生成和肠道菌群产生不良的影响,虽然目前尚缺乏足够的证据来确定这种影响的程度,仍然说明,甜味剂并不是全然无害。不过无糖饮料相比有糖饮料肯定更健康、更安全。

喝无糖饮料为什么容易胖?

国外做过相关的研究,一部分人日常喝有糖的碳酸饮料,另一部分人喝无糖的碳酸饮料,这两部分人生活方式都很类似,经过长期的随诊,结果发现喝无糖碳酸饮料的人体重增长了更多。

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这个结果既涉及多个学科,从心理学角度看,有的人觉得自己喝得无糖的饮料,多喝一瓶也没事或者是多吃一点也没关系。

从另一个角度看,零糖饮料中的甜味剂的确容易刺激食欲,导致摄入更多,增加肥胖风险。有的人可能会说,喝零糖饮料再控制好饮食,不就不会胖了吗?

甜味剂对于人体的直接影响和间接影响,目前医学界的研究成果也在不断更新,甜美味未必仅仅引发食欲,可能对于身体有更大的影响。

所以说,喝零糖饮料的“优势”也只是相对的,比自然的水,仍然是不健康的。对于减重人群来说,水才是最好的饮品。

每天摄入多少糖才合适呢?

一个成年人,每天摄入多少糖才有益健康呢?建议是一天不要摄入超过25克的添加糖,如果用方糖来比喻,就是一天最多摄入5块方糖,330ml的可乐的含糖量也差不过有25克。

不过很多糖都是加入各类食物中,比如饼干、酸奶等,很难让人能意识到它的含糖量,很多时候,没注意就超标了。

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医学减重专家陈伟

水:最好的减重饮品!

所以说,关注自己的摄糖量是守护健康的基础之一,特别是对于减重人群,水才是最好饮品,平时不要喝各类饮料,才能避免增加减肥的难度和对健康的影响。

大家如果有减重方面的问题,想咨询陈伟教授,可以发邮件到邮箱,陈教授会定期为大家答疑解惑。

问答邮箱:yixuejianzhong@163.com

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