花青素有什么护肤功效（女人不想用化妆品）

导读：冬天皮肤干燥，女人不想用化妆品，记得吃6种食物，花青素含量高。

“云想衣裳花想容”的诗句传颂至今，哪个女人不爱美？又有哪个女人不想成为那位连云彩和花朵看到都自惭形秽的佳人呢？可有时偏偏不能心随所愿，尤其到了寒冷干燥的冬天，很多人的脸上、手上皮肤皴裂得厉害，这样的状态和美丽根本无缘。几年前，我就是其中一员，当时心情很糟糕。如今，我的皮肤已判若两人，这个过程我总结出了很多经验。冬天，我们不能只依赖化妆品来解决皮肤的困扰，通过食物补充皮肤所需要的营养，显得更加重要。冬天吃什么对皮肤好呢？富含花青素的食物！什么是花青素？哪些食物中富含花青素？赶紧花5分钟看完这篇文章吧，您想要的答案都在里面。

花青素是什么？花青素又叫花色素，它是自然界一类水溶性的天然色素。花青素属于生物类黄酮物质，它的抗氧化能力比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。花青素广泛存在于植物的花、果实和根茎中，比如以下这6种食物，一起来看看是什么？该怎么吃？

第1种富含花青素的食物：紫薯

说到花青素高的食物，我们首先想到的就是紫色食物，紫薯算一种。紫薯是冬季常见的根菜，也是一种非常好的粗粮，每百克紫薯中的花青素含量可达60mg，除此以外，它还含有丰富的矿物元素、维生素、氨基酸等，好吃还不怕胖，常吃皮肤水润气色好。紫薯的做法有很多，而我的“心头好”就是这道紫薯米糊，做法简单，早餐喝一碗解饱又营养。

【紫薯米糊】

准备材料：紫薯、燕麦和小米。

详细做法：小米淘洗后浸泡10分钟。把紫薯清洗干净，削掉紫薯皮，切成小块儿。把紫薯等食材一起倒入豆浆机里，加入适量清水选择米糊程序煮制。

紫薯米糊中还可以搭配其他富含花青素的食材比如黑米、紫玉米等。

第2种富含花青素的食物：葡萄

葡萄是常见的水果之一，红葡萄、紫葡萄和黑葡萄这三种葡萄的皮中都含有大量的花青素。看来“吃葡萄不吐葡萄皮”才是葡萄的正确吃法，但葡萄皮有些苦涩，我们吃葡萄的时候都会把葡萄皮吐掉，这可怎么办？教您一个好方法，做成葡萄果酱，葡萄皮再也不会浪费了！

【葡萄酱】

准备材料：葡萄和冰糖。

详细做法：把葡萄用盐水清洗干净。把葡萄皮剥下来保留别扔，去掉葡萄籽。用少许水煮制葡萄皮，煮到汤汁变成紫红色。把葡萄皮挤干水分捞出来扔掉。倒入葡萄果肉和冰糖中火煮制。当葡萄酱变得浓稠时转小火继续熬，果酱不会很容易从锅铲上滑落下来就可以了。

熬好的葡萄酱趁热分装到小一些的密封罐里，不要装太满，拧紧瓶盖倒扣，自然冷却后冷藏存放。

含有花青素的食物，颜色不一定都是紫色的，这是因为食物中的酸碱值不同，所以花青素呈现的颜色也有很大差异，很多蓝色或黑色的食物也是花青素满满。

第3种富含花青素的食物：蓝莓

蓝莓是一种营养价值非常高的水果，素有“黄金浆果”的美誉，它不仅果皮是蓝色的，就连果汁也是蓝色的，蓝莓所含的花青素在所有水果蔬菜中属于佼佼者，每百克蓝莓中花青素含量132毫克，女人经常吃一些，化妆品都省了。新鲜的蓝莓不易保存，做成蓝莓酱，随吃随取特别省事。

【蓝莓酱】

准备材料：蓝莓、老冰糖和柠檬汁。

详细做法：把蓝莓洗干净，果柄去掉控干水分。将蓝莓和冰糖一起倒入锅中，小火煮制。当蓝莓汁熬出后转中火继续搅拌，变得浓稠时挤上少许柠檬汁。小火熬到自己喜欢的浓度就可以了。

清洗蓝莓时要轻些，不要破坏果霜。熬煮蓝莓果酱时不要用铁锅和铝锅。密封好的话，在冰箱里放半年都不会坏，开盖后就要尽快食用了。

除了紫色、蓝色的食物中有丰富的花青素，很多黑色食物中同样含有较多的花青素，其花青素浓度越高，颜色越深。

第4种富含花青素的食物：黑芝麻

黑芝麻富含花青素，或许很多人不知道。黑芝麻有着“五谷之首”的称号。它富含铁、镁等多种矿物质，黑芝麻的含钙量竟是牛奶的6倍，每百克黑芝麻中还含有50毫克维生素E。值得一提的是，黑芝麻富含花青素，我的奶奶已经80岁了，红光满面气色好，腿脚也利索，奶奶分享给我的方法恰恰就是常吃黑芝麻！我就教您一种黑芝麻简单又省事的做法。

【黑芝麻粉】

准备材料：黑芝麻和核桃仁。

详细做法：把黑芝麻淘洗干净，控干水分后倒入炒锅里炒熟。核桃去壳掰成小块也炒熟。把黑芝麻和核桃分别研磨成粉，混合在一起，自然冷却后装入密封罐里保存。

花青素易溶于水，因此咱们在清洗黑芝麻时，掉色是正常现象。研磨时不要碾得太细，容易出油结块。可以用温水冲服黑芝麻粉，也可以将其撒在牛奶、豆浆或粥里食用，每天不要超过2汤匙。

第5种富含花青素的食物：黑豆

自古就有“常食黑豆，可百病不生”的说法，别看黑豆黑乎乎的，这恰恰是因为其含有丰富的花青素。常吃黑豆，对女人皮肤和头发都有好处，黑豆还含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素，其蛋白质含量也非常高。冬季吃黑豆正当季，黑豆怎么吃好呢？自制黑豆粉就是个非常好的方法，坚持每天用开水冲2勺，肌肤水润显年轻。

【黑豆粉】

准备材料：黑豆、黑芝麻和核桃。

详细做法：黑豆清洗干净后晾干水分。倒入无油干净的炒锅里炒至豆皮裂开，豆香味散发出来。把芝麻和核桃也炒熟备用。将食材分别碾成粉。黑豆不容易磨得很细致，可以过筛后反复研磨。把黑豆粉混合均匀，放在干燥的地方保存，随吃随取。

黑豆要充分炒熟，半生不熟的黑豆是不能吃的。

第6种富含花青素的食物：桑葚

冬天寒冷干燥，如果不好好护肤，皮肤状态真的会很差，气色也难看。有一种零食，我每年冬天都会经常吃，它就是桑葚干。每百克桑葚干中花青素含量194毫克。除了直接嚼着吃，还可以做成糖水和银耳汤，都非常美味。分享一道桑葚银耳羹，寒冬的下午，喝上一碗热乎乎的，皮肤也越来越水润。

【桑葚银耳羹】

准备材料：桑葚干、银耳和红糖。

详细做法：银耳用温水泡发，清洗干净后撕成小朵。把银耳倒入砂锅中，加入清水大火煮开转成文火熬制40分钟。加入红糖煮至融化后关火。加入桑葚干搅拌均匀即可食用。如果有鲜桑葚的季节可以用桑葚来煮。

桑葚虽好，但有些人是不能食用的，如果您不知道什么人不能吃桑葚，可以问我哟。

冬天皮肤干燥，女人不想用化妆品，记得吃6种食物，花青素含量高。冬天皮肤干燥气色差，为了变得美美哒，女人们煞费苦心，但也有涂护肤品都无济于事的时候，女人想要气色好显年轻，就要适当地多食用一些含花青素高的食材，通过饮食让自己更美丽。由内而外散发出来的美才是真的美，这种美是别人夺不走，也模仿不了的，您同意吗？

以上是我为大家整理出的6种富含花青素的食物，除此以外，富含花青素的食物有很多，比如草莓，樱桃、紫茄子、紫甘蓝等，荷包会持续分享它们好吃的做法。希望对您有所帮助，喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。

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