吃什么食物才养脾（脾胃最爱的8种食物）

#创作挑战赛#

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。养脾等于养命！脾胃最爱的8种食物，无论有钱没钱，建议每天吃点，快快收藏吧！

第一种胡萝卜：推荐食谱番茄胡萝卜浓汤

早餐来一碗热乎乎的西式浓汤，暖心又开胃。浓郁丝滑的口感，酸甜咸香的味道，好吃又开胃，搭配土豆、欧包、意面、烩饭等都是棒棒哒！

食材：番茄酱；番茄；土豆；黄洋葱；胡萝卜；大蒜；黄油；新鲜罗勒；黑胡椒碎；海盐；淡奶油；干酪适量；法棍适量

做法：

1、准备好食材。罗勒建议用新鲜的哦！将番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切小块，大蒜切片备用。

2、热锅中放入黄油，炒香蒜片倒入洋葱粒翻炒变软透明。

3、再加入番茄、土豆、胡萝卜翻炒一会，加入清水，水量沫过食材即可，中小火煮至变软。

4、倒入料理机中，加入罗勒叶，打成泥状。预留少许罗勒叶装饰用。

5、再将番茄泥倒回锅中，加入慕意经典番茄酱，小火煮片刻。约10分钟，汤呈浓稠状即可，加入淡奶油，海盐调味。盛盘，撒上黑胡椒，摆好罗勒叶，也可以加帕玛森干酪等调味装饰。

第二种板栗：推荐食谱板栗烧鸡

这样做出来的板栗烧鸡，鸡肉鲜滑，板栗香甜，汁浓醇厚，拌饭超好吃，色泽红亮，看起来就很有食欲。

食材：半只三黄鸡 | 一碗板栗 | 青红椒 | 生姜 | 大蒜 | 生抽 |老抽 | 盐巴 | 料酒 | 开水

做法：

1.鸡肉提前焯水，料酒，生姜去腥，板栗也是提前剥好的

2.热油，加入生姜大蒜爆香，煸出香味后加入鸡肉爆炒

3.炒至微微上色，少许生抽调味，可以加一点老抽上色，加入开水，倒入板栗，开水一定要没过板栗，大火烧开

4.烧至汤汁浓稠，少许盐巴调味，加入青红椒，翻炒均匀，焖煮下，即可出锅，撒上葱花。

5、食物中蕴含着大千世界烹饪里也藏着万种乾坤。所以你一定要学会做饭呀不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己。

第三种西蓝花：推荐食谱芡汁西蓝花

食材：西蓝花 彩椒半个 蒜头

水淀粉：两勺的地瓜粉加一碗的水搅拌均匀备用

做法：

1、西蓝花洗净切小块，锅中水烧开后加入几滴食用油和盐巴，倒入西兰花焯水30秒左右，捞起沥干

2、彩椒洗净，切块，蒜头切末

3、起锅热油，倒入蒜末爆香，倒入西蓝花大火翻炒片刻，接着倒入菜椒翻炒至断生，倒入水淀粉翻炒均匀，加入适量的盐巴和鸡精调味，倒入两勺生抽调色即可

第四种南瓜：推荐食谱南瓜炖鸡

软软糯糯的南瓜，裹满了鸡肉的鲜香，汤汁再拌上米饭，绝了。

食材：青南瓜，鸡，葱，姜，干辣椒（不吃辣可以不放）

做法：

1、鸡切块，凉水下锅去除血沫沥干水，南瓜洗净切大块，葱，干辣椒切段，姜切片

2、锅里倒油烧热放，花椒，八角炒出香味，放葱姜，干辣椒，翻炒，放入焯好水的鸡块翻炒片刻，放盐，老抽，生抽，一点点白糖，炒均匀，放入适量水，放入南瓜，（水量没过南瓜就好）大火烧开转中小火炖20分钟，至南瓜熟软糯就好啦，汤汁拌米饭超好吃，一定要留一点点汤

第五种山药：推荐食谱桂花山药年糕豆花

这碗来自秋日的豆花真的是太温油了！还加了山药和年糕，糯糯唧唧看得无法自拔！秋日的午后，迎着温柔的秋风，来一碗桂花蜂蜜味的豆花，太幸福了。

食材：

豆乳冻：豆奶、白凉粉（豆奶和白凉粉的多少请根据白凉粉包装上的用量配比做噢。

桂花蜜、年糕、山药、马蹄爆爆珠、甜酒酿

做法：

先做豆乳冻：豆奶放入奶锅中煮沸，放入白凉粉，混合均匀，放置温凉，放入冰箱至凝固。

组装：山药切薄片，放入锅中煮熟，过冰水。年糕也放入锅中煮软，过冰水，这样更Q弹。碗中底部加入豆乳冻，依次码上年糕和山药片。放上马蹄爆爆珠和桂花蜜，再加入甜酒酿。

第六种土豆：推荐食谱土豆炖肉

食材：五花肉，土豆，粉皮，葱姜蒜适量。料酒，老抽，蚝油，生抽，香叶，花椒，大料，食盐。

做法：

1、五花肉洗净切块，锅中倒入适量清水和10克料酒，将肉块冷水下锅焯烫至变色，焯烫好的肉块控干水分，放入锅中小火煸出肉块中的油脂。

2、将提前准备好的葱姜蒜和香料倒入锅中一起炒香，炒香后将肉块倒入高压锅中，再加入提前泡好的粉皮和切好的土豆胡萝卜块。

3、加入没过食材的开水，5克老抽，10克蚝油，15克生抽和10克食盐拌匀。大火煮制上汽后盖上安全阀，转中火焖15分钟，焖好后在静置5分钟，时间到后开盖盛出。

4、肉块一定要用冷水焯烫，这样炖煮出来才更加入味。在炖肉前先用小火煸出肉块中的油脂，这样炖出来的肉块肥而不腻。炖肉时一定要加入花椒，大料和香叶这3种调料，不仅可以去腥，还能有增香的效果。

第七种猪肚：推荐食谱爆炒青椒猪肚

爆炒青椒猪肚的快乐，如突然松手拧紧的发条，咕咕咕噜噜噜噜噜，飞速转起来，定力全失。青椒也争气，绝不沦为纯粹的配角，没有青椒的那一缕清香，猪肚也就显得呆滞无神了。

做法：

1、猪肚买小一点，里面没有很多肥泡泡那种，翻面把多余的肥油和结缔组织都去掉。用面粉揉搓两次，用清水冲干净，再用盐好好搓一搓，再冲洗干净。

2、用沸水浇在猪肚上，把表面形成的白膜刮去，洗干净放冷水锅里，加姜和料酒煮沸，再煮8分钟。捞出再次清洗干净，有白膜继续刮掉。

4、这时再放入铸铁锅或者砂锅，冷水加姜和葱，一点白胡椒粉，大火煮沸，小火慢慢炖，大概一个半小时，看各自的火力，猪肚用筷子一戳轻易就穿过，捞出晾凉切条，不需要太细。

5、油锅爆香姜和蒜片，倒入猪肚，加点生抽和白糖，迅速翻炒，倒入青椒（切细点），翻炒几下补点盐，闻到青椒的香味就好，起锅淋点鱼露。

7猪肚软糯软脆，一点没有腥味，又不油腻。实在该来碗猪肚青椒盖浇饭。

第八种牛肉：推荐食谱海鲜菇红椒炒牛肉

这样做出来的牛肉鲜嫩爽滑，海鲜菇口感爽脆，配上甜脆的红圆椒，家里大人小孩都超级爱吃，赶紧试试吧！！

食材：牛肉，红圆椒，海鲜菇，蒜末，葱段

做法：

1、牛肉切片加入一勺蚝油和一勺生抽最后放一勺葱姜水抓匀，再加一勺淀粉继续抓匀，然后加一勺食用油抓匀锁住水分（这样腌出来的牛肉真的巨嫩，步骤一定不能搞错哦），腌制二十分钟

2、红圆椒和海鲜菇洗净，切块起锅烧水，水开下海鲜菇焯熟捞出，热油倒入蒜末炒香，再倒入牛肉炒至变色盛出

3、再净锅热油，倒入红圆椒炒熟，倒入牛肉和海鲜菇，加一勺生抽一勺蚝油，翻炒均匀，最后放入葱段，翻炒均匀即可

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的秋天8宝的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

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