你不给它浇水它能活吗（那一周它养活了我们）

#我，无条件写作#

#无条件写作日线上命题写作，第1名可获得1万元现金#

它是平常百姓家的桌上菜，却在某一个时间段养活了一代人！–––题记

每年的夏天，各种蔬菜争相上市，这个时候去菜市场，那些五颜六色的东西总能把你看的眼花缭乱，不知道吃啥。

农村的九十年代还比较落后，就像我们那，每个月只有逢2.5.8的日子，圩上才会赶集，于是到哪几天，很多的农民伯伯，爷爷奶奶都会挑着自己种的蔬菜花果去集市售卖，大街上人山人海，马路两边基本上摆满了各式各样的物品，讨价还价声彼此起伏好不热闹。

留守儿童的我最喜欢这个时候跟着奶奶去赶集，相信很多同龄人和我一样。清早醒来天还没亮，奶奶就会把我和哥喊起来去赶集，一是清早还不热，二是早点去可以抢个好位子卖爷爷种的。一来二去，我发现每次赶集回来，奶奶总会买很多的长豆角带回家，堆的屋檐下的晒衣杆上全部是它们的身影。每次问奶奶家里种了长豆角，还买这么多干嘛呢？奶奶总会微笑着回答，你们以后就知道了。带着疑问，我和哥仔细的观察奶奶如何解决这些绿的发白的长豆角。

至今想来，奶奶做长豆角的方法和别人家不一样。只见她先用我们村里的井水把豆角洗两三遍，然后一根根像挂面一样挂在晒衣服的竹竿上，有时候豆角多了就会把屋前的晒禾场扫干净然后用清水冲洗，等干了之后再整整齐齐的摆上长豆角。一般晾晒3-5天，长豆角就会缩水，变得比以前更细更绿。这个时候奶奶会把其中一部分收起来，打上像天津大麻花一样的结装到盛满了家里的米酒的坛子里，有时候还会丢几个辣椒，藠头，萝卜干之类的一起。

剩下的长豆角，继续晒7-10天，颜色会由绿变成灰色或白色，风干后用手触摸还会感觉很硬。奶奶会把这一部分豆角用透明的密封袋子装起来，放到家里烧藕煤的架子顶上。

九月份的开学如期而来，我哥上初二，我上初一，由于学校在圩上，走路来回都要去2-3个小时，我们只有读寄宿，每星期回一次家。要在学校吃住一星期，为了省菜钱，奶奶只好拿出她的炒菜绝学，每人给我们炒一碗干豆角，我还记得那时候带菜都是用的驴胶补血颗粒的大盆子！有的是用玻璃瓶子！

有一次因为爷爷生病住院，奶奶回家有点晚，匆匆忙忙炒干豆角的时候，我在旁边看着。干豆角都是隔夜用冷水泡着，只见她拿起一把豆角用清水洗了一遍，然后切成短条状，用刀背拍了几颗大蒜子，切了一把干辣椒。然后放油，放入干辣椒，大蒜子，炒出蒜香的时候放入干豆角，大约炒3-4分钟，放入昨天已经榨过油的肉丝，放盐，酱油，味精，加入少量水，然后出锅，一盆香味四溢的干豆角炒肉就完成了。然后奶奶还会炒一个酒泡制的酸豆角，给我们一起带到学校。

那个时候，一到下课到食堂吃饭，很多同学都会围着我哥俩，想吃我们带的豆角，他们经常说，为什么我们带的干豆角炒的那么好吃！每次我哥都会因为有个炒菜超级美味的奶奶而感到自豪。从初一到初三，这个菜基本上涵盖了我整个在学校的中餐和晚餐，有时候也会觉得腻，但现在只有回味！

如今奶奶已经年过八十，爷爷早已不在了。我和我哥还有小妹分布了在中国的三个不同城市，有时候回忆起那段吃干菜的日子，突然会觉得是那么的温暖。或许那道菜不仅仅是养活了我们，还在那段特殊的时间里，养活着一代人吧！