小年包饺子初中日记（夜读生日滚运）

生日“滚运” 烙馍卷鸡蛋

文/冯建生

在河南许昌，人们喜欢吃烙馍，就是把面粉揉成团在案板上擀成像纸一样薄的馍，摊在鏊子上烤熟，再卷上喜欢的菜，就成了一道可口的美食。

我的最爱是用烙馍卷上撒点盐的白煮鸡蛋，吃起来满口喷香，这个偏爱从我8岁生日那天早上吃过后，58年从未改变过。

那是1964年7月的一天早上，我从地里割草回来，洗了脸后，妈妈把我叫到灶火间，其实是一间土坯麦草房（我看到弟弟妹妹都在堂屋里玩），把我拉到她跟前，把一个刚煮熟还带着余温的鸡蛋放在我头顶上，顺着胳膊和身体往下滚，边滚边说着“一滚金，二滚银，三滚金银满屋门……”的祈福话语。

这是一种风俗，叫做生日“滚运”，父母在孩子生日这一天祈福平安，苍天保佑，带来好运。之后，把鸡蛋磕开剥去壳，把鸡蛋放在烙馍上，用筷子把鸡蛋压碎摊开，在上面撒一些盐，卷好后放在我手上说：“今天是你的生日，快吃吧。”那时一个鸡蛋卖五分钱，能买半斤盐，够一家吃上半个月，谁敢吃鸡蛋，只有重病人才能喝上鸡蛋稀饭。

妈妈看我在犹豫，又催说：“快吃吧，弟弟妹妹生日我也给他们煮鸡蛋。”我狼吞虎咽吃起来，妈妈在一旁满脸笑容。

之后，这个早上的美好情景，始终萦绕在心头，我认为烙馍卷上鸡蛋是世上最好的食品，直到晚年都未曾改变。

随着社会的发展，人民的生活水平发生了翻天覆地的变化。人们再不为吃穿发愁，别说吃鸡蛋，肉都嫌油腻，讲究的是营养。孩子过生日煮鸡蛋都显得多余，都会订生日蛋糕庆贺。

记得女儿八岁过生日时，遥想当年，我对妻子讲：“我跟她这么大过生日时，母亲给我做了烙馍卷鸡蛋，那是真好吃，想起来就要人馋，你也做一回，我让女儿也感受感受。”

妻子说：“你是想吃吧，女儿可不一定喜欢。”

“你做好就是，到时你看好了。”我劝她。

妻子把饭做好了，我学30多年前的母亲那样，把女儿拉到跟前，把鸡蛋放在她头顶上，嘴里念念有词在她身上滚了起来，然后把蛋壳剥开卷烙馍，再撒上些盐，给女儿说：“好吃得很，你尝尝。”

女儿满脸迷茫：“你不讲卫生，这有什么好吃的，还不如面包火腿肠好吃，更不如生日蛋糕，我不吃。”

我一脸蒙圈，在一旁看着我们父女俩表情的妻子笑了起来，嗔怪道：“你才是小孩子气，现在的小孩咋能和我们那时相比，吃啥没啥，吃一个鸡蛋就再也忘不掉了。”没办法，只好又端出生日蛋糕安慰起女儿。

这事又过去30年，我现在牙口还行，还喜欢吃烙馍卷鸡蛋，经常让妻子做烙馍，只是往鸡蛋上撒盐时，妻子会提醒：盐吃多了对身体不好，容易引起血压高。盐用得越来越少，鸡蛋每天至少一个，还是柴鸡蛋，说是对身体更有营养。

现在鸡蛋成了人们日常食品，生活与过去相比，每一天都是在过生日，甚至比过去生日还要吃得好。这要感谢伟大的中国共产党，是她带领我们走上社会主义的康庄大道，让中国繁荣富强，人民过上了美满幸福的生活。

我之所以爱烙馍卷鸡蛋的习惯不改，可能与思想意识有关。

列宁曾讲过：“忘记过去，就意味着背叛。”

不忘过去艰难奋斗历程，才能不忘初心、牢记使命，为新时代奉献余热。

从人的情感讲，人世间一切事物都会变，唯有母爱永恒。

（作者单位：河南省许昌市建安区公安局）

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来源：学习强国河南学习平台

编辑：杨淑芳

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