吃什么碱性食材好（冬天最适合吃8种碱性食材）

冬天最适合吃8种碱性食材，价格便宜，人人都吃得起，男女都受益。冬天天气虽然寒冷，但是有很多当地上市的蔬菜水果，比如说：菠菜，白菜，包菜等蔬菜都是非常适合冬天食用的蔬菜。冬天进补最适合牛肉，羊肉，狗肉的肉类，还要搭配些绿叶蔬菜和根类的蔬菜。多吃碱性蔬菜对我们的身体有很多的好处。

1、菠菜

菠菜是冬天里最好的绿色蔬菜，脆嫩可口，非常适合冬天进补食用。菠菜的叶子翠绿，根部紫红色。菠菜营养价值非常高，但还有草酸，所以烹饪前需要焯水，可以去除草酸的含量，这样比较安全。

菠菜

凉拌菠菜

做法：将菠菜清洗干净，锅里倒入清水煮开，下入菠菜焯水1分钟捞出装盘，加入食盐，生抽，熟花生米，拌匀就可以食用。

凉拌菠菜

2、茼蒿

茼蒿也被称为皇帝菜。茼蒿有种特殊的气味，叶子颜色翠绿色，叶子有很多齿状。茼蒿也是我个人爱吃的蔬菜。茼蒿的营养价值非常高，是一种非常好的碱性蔬菜。茼蒿可以用来炒菜或是蒸熟来吃，味道都非常不错。

茼蒿

粉蒸茼蒿

做法：将茼蒿用清水洗净控干水分，加入面粉和食盐拌均匀，放入蒸笼里隔水蒸熟，端出来，铺上葱段和辣椒段淋上热油，拌均匀就可以食用。

蒸茼蒿

3、芹菜

芹菜是一种气味非常香浓的绿色蔬菜。芹菜是很多人爱吃的蔬菜，芹菜杆的脆嫩可口，叶子也可以用来炒菜吃。芹菜的营养价值非常高，特别适合三高人群食用。芹菜是一种非常好的碱性食材。

芹菜

凉拌芹菜段

将芹菜杆洗净后，切成小段，放入沸水里焯水1分钟左右捞出装盘，花生米焯水后捞出装盘，加入食盐，生抽等食材拌匀就可以食用了。凉拌芹菜段的一道非常好吃的下酒菜。

凉拌芹菜段

4、大白菜

大白菜是现在大量上市的蔬菜，价格实惠，含有大量人体所需要的营养成分。大白菜可以用来炒菜，炖菜，或是用来做泡菜食用。大白菜的口感：脆嫩多汁，微甜可口，非常不错。大白菜是一种非常好的碱性食材。

大白菜

醋溜白菜

做法：将大白菜清洗后，切成小块，锅里倒入食用油，油热下入大白菜，翻炒均匀，加入食盐，翻炒至变软，加入香醋，翻炒几下出锅装盘。

醋溜白菜

5、胡萝卜

胡萝卜是冬天上市的蔬菜，胡萝卜有红色和黄色两种。胡萝卜的营养价值非常高，含有大量的胡萝卜素，维生素等营养物质，非常适合小朋友食用。胡萝卜是一种可以洗净后直接生吃的蔬菜，也可以炒菜或是做成煎饼食用。

胡萝卜

胡萝卜炒肉

做法：将萝卜洗净切成薄片，瘦肉洗净切薄片，青红椒洗净切段备用。锅里倒入食用油，油热下入瘦肉翻炒至变色装盘，另加油，油热下入青红椒和萝卜翻炒至熟，加入肉片，食盐，生抽翻炒至熟装盘即可。

胡萝卜炒肉

6、黑木耳

黑木耳是一种非常好的食用菌。黑木耳是含铁量最高的食材，还含有钙，维生素等营养物质。黑木耳可以用来凉拌，或是清炒，炒肉食用。冬天最适合吃黑木耳，来补充身体需要的营养物质等。

黑木耳

凉拌黑木耳

做法：将黑木耳用温水泡发洗净，放入汤盆里，加入食盐，生抽，香醋，香油，辣椒油等食材拌匀就可以食用。凉拌黑木耳的口感：软嫩Q弹好吃，非常不错。

凉拌黑木耳

7、山药

山药是冬天里进补最不可少的一种食材。山药的外皮是黄褐色，有很多毛须，肉质雪白，有很多粘液。山药是一种含有大量维生素C，蛋白质，钙等营养物质，一种非常好的蔬菜。山药可以用来炒菜或是炖汤喝。

山药

山药排骨汤

做法：将排骨洗净放入锅里，加入清水，生姜大火煮开捞出来洗净，放入砂锅里，加入清水，生姜大火煮开，山药削去外皮洗净切小段放入排骨里，煮40分钟，加入食盐和胡椒粉，煮10分钟入味即可。

山药排骨汤

8、莲藕

莲藕是一种长在水里的蔬菜，莲藕含有大量的铁元素，钙，蛋白质等营养成分。莲藕又分脆莲藕和粉莲藕，脆莲藕最适合炒菜吃，粉莲藕最适合用来煲汤喝。莲藕是女性朋友最适合食盐的蔬菜。

莲藕

凉拌藕片

做法：将莲藕削去外皮洗净，切薄片，锅里倒入适量的清水煮开，下入藕片焯水1分钟捞出装入碗里，加入食盐，生抽，香醋，香油，辣椒末拌匀就可以食用了。凉拌藕片的口感：脆嫩可口，非常好吃。

凉拌藕片

总结

冬天最适合吃8种碱性食材，价格便宜，营养丰富，人人都吃得起。以上就是8种最适合冬天食用的碱性食材。每一种食材都是冬天上市的时令蔬菜，营养丰富，价格朋友，适合每个人食用。冬天寒冷，女性朋友要多食用新鲜的时令蔬菜和牛肉，羊肉等食材。冬天多吃碱性的食材，对我们的身体有很多的好处。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我，谢谢！

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