广东酱焖大骨（酱骨架的做法）
酱骨架
蔬菜沙拉，2012-05-27
酱骨架算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣。而最受欢迎。
- 猪脊骨适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 干辣椒适量
- 生姜适量
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