面包销售量排行（靠卖面包一年能挣50亿）

“爱拼才会赢”这首闽南歌曲相信大家并不陌生，这首歌代表着福建商人敢闯敢拼、敢为天下先的勇敢精神，这里也诞生过众多白手起家的富豪。如恒安集团施文博、安踏集团丁世忠家族，福耀玻璃曹德旺等等，都是靠艰苦打拼才成就了今天的地位。在福建还有位低调的富豪靠卖小面包一年能挣50亿收入，他就是盼盼食品创始人蔡金垵。

盼盼食品作为中国休闲食品龙头企业之一，旗下拥有知名品牌盼盼、艾比利、梅尼耶等，它还是国内农业产业化重点龙头企业，年加工小土豆一百万吨以上。在薯片深加工领域的技术创新，可以说做到了全球先进水平；除食品外，还涉足饮料、生物科技等领域，经过多年发展，已成为国内食品界巨头，而这一切离不开蔡金垵这些年的艰苦创业。

蔡金垵出生于福建晋江一户普通家庭，高中毕业后，他因几分之差没有考上大学，随即外出打工，后来拿着东拼西凑来的两百块钱只身到上海贩卖银耳，在社会上闯荡多年。功夫不负有心人，在他的努力下，上海一家食品厂找他下了一万多块钱的订单，当时这对他来讲，是很大的单子。赚到钱后他又开始做起紫菜和瓜子的生意，生活条件才慢慢有了好转。

九十年代中期，在食品行业多年的蔡金垵，敏锐的发现了休闲食品的大市场，带着自己的兄弟在老家福建晋江创立了食品公司，之后在油炸食品的基础上，研发出了“慢速变性薯片”，凭借着口感好、价格低，推出市场后大受欢迎，在最火爆的时候，仅成都区域每天就要发两车货。这款产品为公司创造的效益，也为日后的腾飞打下了基础。

然而研发的产品有成功，当然也会有失败的教训，在之后又推出的一款新品“蛋奶薯片”，大家对它期望很高，但很可惜的是得不到消费者认可，市场的销量很差。生产出来的薯片，在很多销售区域都卖的不好，甚至出现了滞销的现象，这次给企业带来了不小的损失。

虽然遭遇挫折，但蔡金垵没有就此放弃研发新品。几年后，公司研发部门又开发出两款产品，一种烘烤类小面包，一种是小麦膨化食品；作为单品突破口，只能选择一个集中力量、资源来突围。取舍之间，企业更有营养型的盼盼法式小面包。

广告的大力推广加上请了明星的代言，这款产品仅推出市场三个月，立即得到不错的反响。几个工厂的产能接近极限，但还是满足不了市场，而这款法式小面包单品也创造了月销售额过亿元的神话，成为最成功的休闲食品之一。

得到成功之后的蔡金垵并没有因此而满足，他知道如果一个企业需要走的长远，技术创新才是发展的源动力，后来成功打造的产品包括手撕面包、铜锣烧、瑞士卷。为了打造好吃的休闲食品，他三顾茅庐聘请了为美国甜点教父、知名糕点大师罗兰·梅尼耶，共同推出盼盼首款中西结合的烘焙类产品：梅尼耶干蛋糕，这一次的联合打造，又再一次获得成功。使企业又住前推进了一步，并且顺势进入饮料领域。

近几年，企业取得了不错的成绩，蔡金垵为感谢销售团队的努力，还豪气送出宝马52辆、厢货车61辆、面包车45辆，共计158辆汽车作为奖励，后来这事还被不少媒体争先报道。他曾这样说到“唯有永怀一颗感恩的心，路才能越走越宽。”

根据，世界品牌实验室最新发布的《中国500最具价值品牌》榜单中，盼盼食品以98.75亿的品牌价值位列榜单，再一次得到世界的认可。作为创始人的蔡金垵表示：“阿基米德曾说过，给我一个支点，我就能撬起整个地球。那么我想说，只要心怀消费者，拥有消费者的信任，我们就可以成就一个百年品牌。”这句话也说明他对于未来充满信心。