猪肉脯的自制方法(怎样自制猪肉脯)

用料:猪肉500g、蚝油20g、芝麻5g、生抽5g、糖3g,下面我们就来聊聊关于猪肉脯的自制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

猪肉脯的自制方法(怎样自制猪肉脯)

猪肉脯的自制方法

用料:猪肉500g、蚝油20g、芝麻5g、生抽5g、糖3g。

一条猪里脊肉洗净剁碎,放入料理碗,加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺糖,3克红曲粉、适量料酒,黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制1小时。

取一张油纸(烤盘的2倍大小),把腌制好的肉平铺在油纸上,多余油纸对折盖上,用赶面杖将肉均匀铺平。

除去单面油纸,肉面朝上,放入预热至180度的烤箱,烤10分钟后取出(这个过程会出一些水,肉变色变熟,体积略缩)。烤盘拿出来,倒出里面的水。将1勺蜂蜜和1小勺清水兑开调成蜂蜜水,均匀刷在两面

刷完蜂蜜水,撒上熟白芝麻,入烤箱继续烤10分钟。

取出放凉,切小片,猪肉脯完成。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页