咖啡加奶会不会很苦（咖啡加奶不伤胃）

有网友提问：

“我特别喜欢喝咖啡，尤其是不加糖和奶的斋咖，但可能是因为胃不太好，我有时候喝完咖啡时会觉得胃部不舒服。请问，加点牛奶会不会好一点？有什么两全的办法吗？”

咖啡中含有咖啡因，能够促进胃部胃酸的分泌。对于胃酸分泌较多，或是患有慢性胃炎的人来说，喝浓咖啡容易出现胃部不适。

有相关研究表明，咖啡因会刺激食管，引起胃酸反流，导致胃部不适。加糖或奶，并不能改变咖啡因对人体的影响，也就是说，咖啡加奶，并没有护胃的作用。

不过，若饭后喝咖啡，咖啡因在促进胃酸分泌的同时，也可以促进食物的消化，因此可以减少咖啡因对肠胃的刺激。所以，建议喝咖啡前可以先吃些小点心，尽量避免空腹喝咖啡。

此外，咖啡中的酸性物质，会随着烘焙而相应减少，所以，平常选择深度烘焙的咖啡豆，能一定程度上减少咖啡因对胃的刺激。

但无论怎样，咖啡摄入量一天一杯即可，不宜喝太多。

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