醇香旱鸭（好鹅好鸭全靠它）

我国水禽饲养量居世界首位，年出栏量约45亿只，占世界总量的80%以上。

然而目前，我国水禽种业发展仍面临不少困难和问题，主要表现在：缺乏有国际竞争力的标志性品种；育种技术相对落后，关键育种技术长期未能取得突破；品种更新满足不了区域性多元化市场的需求；种源疫病净化水平参差不齐。

我国是世界上水禽遗传资源最丰富的国家之一。为加快我国水禽良种培育步伐，提升水禽种业发展水平和创新能力，增强国际市场竞争力，促进水禽产业健康稳定持续发展，农业农村部制定《全国水禽遗传改良计划（2020─2035）》，并于日前下发。

总体目标

到2035年，建立完善的现代肉鸭、蛋鸭、鹅和番鸭商业育种体系以及半番鸭繁育体系，培育水禽新品种、配套系10个以上。

自主培育的肉鸭品种的市场占有率达到80%以上，蛋鸭稳定在90%以上，鹅稳定在80%以上，番鸭和半番鸭达到50%以上。

在贵州省丹寨县雅灰乡叮咚村蛋鸭养殖基地，杨再恒在水塘里放养蛋鸭。新华社记者 杨武魁 摄

主要任务

明确适应我国各地需求的水禽新品种主要特点，制定相应育种方案，指导品种选育，持续选育已育成品种。

打造一批在国内外具有较大影响力的育繁推一体化水禽种业企业，建立国家水禽良种扩繁基地。

制定并完善水禽生产性能测定技术与管理规范。

开展水禽育种新技术及新品种产业化技术的研发，加快信息技术、物联网技术在育种工作中的应用。

做好水禽重大疫病防控工作，定期检测重大疫病预防情况。

主要水禽品种的遗传改良技术路线

●肉鸭

我国鸭肉市场以大型白羽肉鸭为主体，需根据市场发展需求，开展区域性、差别化育种。

瘦肉型肉鸭以满足市场对分割鸭肉产品的需求为主要目标，以北京鸭为基础，综合评价各个商业品种的市场价值，为育种公司提供数据参考。

烤炙型肉鸭以满足我国不同区域对烤鸭品质的需求为主要目标，以北京鸭为育种素材，根据我国不同区域烤鸭市场的消费特点，制定相应育种技术指标，培育适宜的品种。

优质型肉鸭以满足我国不同区域市场需求为主要目标。选择以连城白鸭、临武鸭、吉安红毛鸭、三穗鸭、麻旺鸭等为遗传基础，开展相应的纯种选育、专门化品系选育，建立高效繁育体系。

在河北省枣强县大营镇芍药村，一家公司员工在生产成品鸭的流水线上作业。新华社记者 李晓果 摄

●蛋鸭

要根据我国蛋品加工、居民日常消费特点，培育不同类型蛋鸭新品种和配套系。

开展专门化品系选育。重点以绍兴鸭、高邮鸭、金定鸭、莆田黑鸭、龙岩山麻鸭、马踏湖鸭等为育种素材，培育高产、高饲料转化效率、早熟、体型小、青壳、高蛋壳强度、抗应激等蛋鸭专门化品系。

开展适宜笼养的蛋鸭新品系选育。重点以绍兴鸭和金定鸭为基础，开展产蛋量、抗逆、饲料转化效率等性状的选育。

在贵州省丹寨县雅灰乡叮咚村蛋鸭养殖基地，杨再恒（左一）向村民讲解蛋鸭养殖技术。 新华社记者 杨武魁 摄

●鹅

从不同地区特色消费和加工需求出发，加强各地方品种的本品种选育，提高地方品种的整齐度与生产性能。

对于浙东白鹅、皖西白鹅、马岗鹅、狮头鹅、伊犁鹅等低繁殖力品种，重点加强繁殖性能选育工作。

对四川白鹅、籽鹅、豁眼鹅等繁殖力相对较高的地方品种，应重点围绕提高生长速度、饲料转化效率、整齐度等开展育种工作。

加强鹅绒性能测定和选育，地方大型鹅种应加强肉品质选择。

在贵州省锦屏县新化乡贵丰牧业鹅养殖基地，员工在给种鹅投放食物。 新华社记者 杨晓海 摄

●番鸭、半番鸭

加强番鸭引进品种和地方品种的选育改良。

●半番鸭育种以现有大型番鸭为父本，北京鸭为母本，继续进行继代选育，形成专门化品系；开展配合力测定，提高肝料比、填饲性能等指标，选育出大型优质肥肝用白羽半番鸭配套系。

主要工作内容

●构建国家水禽良种选育体系

实施内容：

遴选国家水禽核心育种场。

新品种培育与本品种持续选育。

任务指标：

2020年发布国家水禽核心育种场遴选标准，2025年前完成35个核心育种场的遴选，其中肉鸭15个、蛋鸭7个、鹅9个、番鸭和半番鸭4个。

到2035年，持续选育或育成4个以上肉鸭品种，核心育种场供应种禽数量占全国市场的70%以上；

持续选育或育成2个以上地方特色高产蛋鸭新品种或者配套系；

持续选育或育成2个以上地方特色高产鹅新品种或者配套系；

持续选育或育成1个以上番鸭新品种或者配套系；

持续选育或育成1个半番鸭配套系。

核心育种场配备主要疫病诊断和检测实验室，制定水禽重大疫病防控方案，相关重大疫病结果符合农业农村部有关标准。

●构建国家水禽良种扩繁体系

实施内容：

以自主培育品种为主，遴选国家水禽良种扩繁基地，打造在国内外有较大影响力的水禽育繁推一体化企业，提升供种能力。

持续开展水禽主要重大传播疫病的防控与监测工作，提高鸭苗、鹅苗健康水平。

河北省廊坊市安次区残联针对辖区农村贫困残疾人实施“精准帮扶 养鹅脱贫”工程，并为他们提供雏鹅繁育、防疫、养殖技术培训和成鹅收购“一条龙”服务。 新华社记者 王晓 摄

任务指标：

2020年发布国家水禽良种扩繁基地遴选标准，2025年前完成50个良种扩繁基地的遴选，其中肉鸭20个、蛋鸭5个、鹅10个、番鸭和半番鸭5个。国家水禽良种扩繁基地供应种禽数量占全国市场的40%以上。

●构建国家水禽育种支撑体系

实施内容：

建立水禽生产性能测定体系。

研发水禽遗传改良技术。

保护利用地方水禽遗传资源。构建水禽DNA特征数据库，挖掘优势特色基因，为水禽新品种的选育提供育种素材。

任务指标：

制定发布水禽性能测定技术与管理规范。

2020年发布国家商品代水禽生产性能标准测定场遴选标准，2025年前完成10家标准测定场的遴选。定期开展水禽生产性能测定工作，及时公布测定结果。

建设国家水禽遗传数据分析中心，定期分析水禽种业市场和品种生产性能的动态变化情况，及时对外公布。

相关链接

全国水禽遗传改良计划（2020─2035）

来源：农业农村部

编辑：张健楠

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