绵白糖艾叶粑粑最正宗的做法（你们那边有艾叶粑粑吗）

最近宅在农村，天天看每天刷抖音全是做吃的。虽然大鱼大肉不能天天吃，但地里的青菜包括田梗上的野菜，都欣欣然绿油油的一片，农村是真的不缺这点青菜的，这不，春暖花开的日子，哪都是绿油油的，有荠菜，还有清明菜，以前这个时候，就是做清明果子的季节，于是，走，去地里摘清明草去吧！

一鼓劲儿摘了两蓝子，其实清明菜长这样的，其貌不扬，做出的美食味道却很好。所以我特别喜欢吃清明果，这个清明菜做粑粑太好吃了（也有叫青团的，做的形状或圆或扁）， 各地方的做法都差不多，都说艾糍要包糖馅才好吃，其实甜的咸的都好吃。​

和面确实是个辛苦活，艾草先切细了再煮，煮的时候加点小苏打，煮烂用煮的水和艾草和面。再来包包起 蒸好后就是绿色的，粑粑里要加点白糖，不用太多，有点点味道就可以，咸菜里炒点肉更香。

自己炒的馅料，做了四十多个，蒸也好吃，煎也好吃，堪称美味呀，馅多皮薄，味道很好。成品看上去不错吧，馅料十足，一口就能咬到，比外面买的好吃多了！做出来是这样的，皮薄馅多才好吃。

香椿，豆腐，腊肉包的，我们这边叫清明粑，有三种味道的，有包糖的，肉末豆腐的，还有腊肉香椿的，因为我爱吃腊肉的，就拍了腊肉的相片，好香，一口气吃了两个。

糯米糍粑，有白糯米的，小米的，还有玉米的，同样，里面的陷也有三种，我也非常爱吃，可以吃好大几个。

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