人工荠菜和野生的有什么区别（挖错荠菜等于吃草）

“春入平原荠菜花，心耕雨后落群鸦”，“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归”，“冲风踏雪须归去，荠菜肥甜白酒香”，……荠菜自古以来都是人们非常喜欢的一道野味。

二月春回大地，过春风十里，尽荠麦青青，又到了一年一度挖荠菜的季节了，不论是文人墨客，还是平头百姓，对于荠菜都有挥之不去的情愫，三月三，荠菜赛灵丹，它清新淡雅，药食两用，煲汤，做馅，凉拌，素炒，无论那种吃法，那种做法，都饶有风味，鲜美无比。

作为农村长大的孩子，挖野菜对我来说是一件非常享受事情，倒不是因为吃，就是喜欢这种田园之趣，2月一过漫山遍野的野菜就开始冒了出来，在所有的野菜里面，小霞尤其喜欢挖荠菜，挖了这么多年荠菜，但偶尔也会“打眼”的时候。

以下这些野菜，外形与荠菜十分相似，几乎可以以假乱真，一不留神就容易挖到“假荠菜”，大家能分辨出这些“真假荠菜”吗？

‬荠菜（左）茵陈蒿（右）

‬泥胡菜（左） 荠菜（右）

荠菜（左） 小花糖芥（右）

‬蒲公英（左） 荠菜（右）

‬小蓬草（左） 荠菜（右）

‬荠菜（左） 紫菫（右）

“雪挑霜煮春无尽，不似吾园荠菜花”，亲爱的小伙伴们，又到了一年春来归，拿起你的铲子，背起你的箩筐，一起挖荠菜喽，以下是真正的荠菜，看清楚，别挖错哦！

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