100个生日蛋糕（水果生日蛋糕）

分类：蛋糕

作者：陈二姐

创建时间：2016-01-11 15:58:08

描述：水果蛋糕健康好看又快手，非常适合家人过生日！方子是8寸的量，6寸10寸一样好看！

用料：

• 8寸戚风蛋糕一个
• 铁塔淡奶油500--600克
• 细砂糖50
• 猕猴桃、草莓、樱桃、火龙果.....
• 惠而通2D或三能6齿均可

步骤：

0. 8寸戚风蛋糕一个，用毛刷刷去边上的蛋糕屑。

1. 200淡奶油加入20克砂糖低速打至奶油出现纹路就好用来抹面（如图）

2. 300克淡奶油加入30克细砂糖打的稍硬一点儿做夹层和裱花。

3. 将蛋糕坯子平均分成两到三份，每片中间均匀抹上奶油和自己喜欢的水果，，最后抹好整个蛋糕面（如图）

4. 裱花袋装好奶油挤出一圈漂亮的玫瑰花，每个玫瑰花之间可以再挤出一个花，最后，底部用同样的花嘴挤出一圈漂亮的小花。

5. 然后摆上切好的水果，一个漂亮的生日蛋糕就完成了！

小贴士：

1，6寸蛋糕大约需要300克淡奶油。2，10寸大约需要700克--800克淡奶油。3，每个人抹奶油的厚度不同用量也会有所不同，可以分着打。