猪心管炒前需要焯水吗

需要焯水的话，冷水下锅加生姜焯水后温水洗净备用建议最好不要焯水，因为焯水时间一旦把握不当，就可能使肉质变老，可以采用裹面粉静置的方法，最后冲洗干净就可以了，下面我们就来聊聊关于猪心管炒前需要焯水吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

猪心管炒前需要焯水吗

需要。焯水的话，冷水下锅加生姜焯水后温水洗净备用。建议最好不要焯水，因为焯水时间一旦把握不当，就可能使肉质变老，可以采用裹面粉静置的方法，最后冲洗干净就可以了。

或者用料酒腌制的方法除腥，料酒是大家都认可的安全可靠的调料，这些小妙招都是除腥的好办法。所以猪心焯不焯水都是可以的。