榆次小米焖饭做法（健康甜蜜烘焙料理）

朋友从湖南给我寄过来两大条腊肉，说是农家自己做的，品质很好，切开也很香。以前的话我都是习惯性的把它们炒来吃，这次有点犯懒，然后我就想起了焖饭这么个东西。既能饭菜一锅出、又十分的好吃，而且做法还很简单。那还等什么，赶紧做起来呀~~

By NANA的美食工坊

用料

• 大米1.5大碗、糙米一小碗
• 腊肉一块、胡萝卜半根
• 土豆一个、洋葱1/4个
• 生抽2大勺、蚝油一大勺、盐小半勺

做法步骤

1、腊肉冷水浸泡一小时，洗净，切成小粒备用

2、土豆、胡萝卜去皮切小丁，洋葱切粒

3、两种米混合淘洗干净

4、底油炒香洋葱、土豆、胡萝卜，放入腊肉炒出油脂

5、加入生抽、蚝油、盐，炒匀

6、把炒好的菜放入电饭锅的大米上，铺平加入水，焖煮成米饭

7、把腊肉蔬菜和米饭翻拌均匀，盖上锅盖继续焖20分钟即可

小贴士

腊肉本身有咸度，所以盐的量要酌情添加。没有腊肉你也可以用普通的五花肉，但那样的话调味料就要多放一些了哈。我个人的习惯会在做腊肉饭的时候加糙米，你要不喜欢可以全部用大白米，这没有问题。另外就是做这个焖饭水的量跟你平时做米饭的量是一样的，不需要特意多加

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