发面薄蒸饼怎么做又软又好吃（烫面蒸饼的做法）

大家好！今天带给大家烫面蒸饼的做法，用这种方法做的蒸饼又薄又筋道，1次可以做6张。吃起来比包子香，比馒头营养。连吃3顿都不腻，比外面买的好吃多了。一起来看看具体的做法吧！

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【食材】：500克中筋面粉，280克开水，玉米油，绿豆芽，包心菜，胡萝卜丝

【制作过程】：

1.500克面粉先倒进盆里，然后用280克开水烫面，边倒边搅，先搅成棉絮状后。再用手揉成光滑的面团，然后醒上15分钟。

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2.面醒好后，不用揉，直接把面团搓成长条，切成大小相等的剂子。

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3.接着把切好的剂子搓圆，压扁。

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4.取一个剂子，用擀面杖擀成小圆饼。然后再饼上抹一层油，边上都要抹到（油必须选择没有味道的玉米油或者是熟油），抹好后，再取一个剂子，也擀成小圆饼，把它放在抹油的面饼上面，放的时候尽量放整齐。

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5.再在上面一张饼上抹油，一次按照同样的方法做上6个。

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6.第6张面饼，也就是最上面一张面饼的表面不需要抹油。然后把它擀一下。

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7.把面饼擀成跟蒸锅差不多大就可以了。

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8.蒸屉上抹油，把擀好的面饼放进蒸锅里，凉水下锅，开锅后，蒸10分钟就可以了。

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9.蒸好后取出，趁热把面饼揭开，放凉了就不好节了。又软又薄又筋道的烫面蒸饼就做好了。

10.最后可以卷上自己爱吃的蔬菜，我卷的是炒好的绿豆芽，包心菜跟胡萝卜丝。

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配上稀饭或者粥吃起来特别的过瘾。当早餐或者当晚餐吃都不错。

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