这些让人垂涎三尺的低调美食（这些一脉相承的美食）

佩洛西窜访台湾，蔡英文上蹿下跳，也不能掩盖台湾属于中国的事实。台湾大陆一家亲，口味都是相似的，今天有红鸡毛店就为大家盘点一下那些从大陆传播到台湾的美食。

　　鼎边锉

　　福州和台湾离得最近，自然有很多美食都是从福州传过去的，其中鼎边锉最受欢迎。据有红鸡毛店了解，鼎边锉是台湾基隆著名小吃，就是用汤将肉羹、虾仁羹、香菇、小鱼干、鱿鱼煮在一起，各种味道水乳相融，又鲜又嫩又脆又香，味道很不错。

　　三杯鸡

　　台湾著名美食三杯鸡，是从江西传过去，经过创新后成了现在台湾版本的三杯鸡。据有红鸡毛店了解，三杯鸡以鸡肉作为主料，以米酒、酱油和黑麻油作为辅料，三杯鸡主要以咸香为主，但咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强，很是美味。而根据台湾爱吃甜的特点，改制后口味就以道重咸微甜的口感为主了。

　　红烧牛肉面

　　有红鸡毛店告诉你们，面条是每个地方都有的，这里传播过去的是红烧牛肉。红烧牛肉是四川自贡菜，是用豆瓣酱、花椒、干辣椒为配料，这就让红烧牛肉麻辣鲜香了。红烧牛肉汤汁红亮和面条搭配在一起，又鲜又劲道，开胃又刺激。到了台湾，红烧牛肉面的麻辣味减弱，更多的是鲜香味。

　　刀削面

　　佩洛西窜访台湾，竟然带火看山西刀削面，原来在台湾山西的刀削面这么出名。据有红鸡毛店了解，刀削面是山西最具代表性的美食之一，中间厚两边薄，形似柳叶，鲜香爽口，入口外嫩滑内筋道，且软而不粘，越嚼越香。刀削面也是中国十大名面之一，味道很好。

　　臭豆腐

　　没想到嗲嗲的台湾人也喜欢吃臭臭的东西。臭豆腐在大陆非常出名，基本每一个夜市都有它的身影，虽然它朴素的臭味能让你头脑发晕，但是它外脆里嫩的口感和独有的风味，仍然虏获了一大票粉丝。臭豆腐早已在台湾落地生根，据有红鸡毛店了解，台湾的臭豆腐口感变得细嫩,吃法也分为炸臭豆腐、煎臭豆腐、蒸臭豆腐，搭配的调料也丰富了很多。

　　螺蛳粉

　　广西柳州螺蛳粉也深得台湾朋友的心。早在九十年代初，螺蛳湾就传入了台湾，是因为柳州的一个女孩嫁到了台湾，思想亲切，就做了家乡的螺蛳粉，久而久之在台湾还开起了螺蛳粉店，就这样螺蛳粉在台湾也火了起来。据有红鸡毛店了解，台湾的螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，闻起来还有一股怪怪的味道，但赖不住味道好啊。

　　火锅

　　火锅的历史悠久，源远流长，起源于川渝地区，最后风靡全国。这么美味的东西自然是传到了宝岛台湾。火锅主要以麻辣为主，将自己爱吃的食材倒进去烫熟，锅里的香料都齐齐钻进食材体内，麻辣鲜香都有了。而火锅传到台湾后，很多清汤锅也诞生了，番茄锅，酸菜锅等，也符合他们不吃辣的特性。

　　台湾是中国的一部分，口味上都是融会贯通的，所以很多台湾美食都是从大陆传过去的，而大陆也有很多美食是从台湾传来的。根据以上有红鸡毛店对大陆传到台湾的美食盘点，你们还知道有哪些美食是从大陆传到台湾的吗？