鸡蛋的营养价值为什么高（鸡蛋营养价值高）

鸡蛋是一种营养价值非常高的食物，而且是一种廉价美食，很多人喜欢用鸡蛋做早餐吃，每天吃一个鸡蛋，能够保证身体蛋白质的需求。虽然鸡蛋的营养相当丰富，但是并不是所有人都可以吃鸡蛋的，下面我们来了解一下哪些人不能吃太多的鸡蛋。

一、产妇

刚生完宝宝的产妇对营养需求量是非常大的，应该多吃高营养的食物，按理来说是应该多吃鸡蛋的，但是刚分娩的产妇在坐月子期间吃太多的鸡蛋会导致消化功能下降，而且长时间缺乏活动和运动，容易引起体液不足，长期如此会增加肠胃的负担，特别是蛋黄更难消化，所以产妇一定要注意，千万不要吃太多的鸡蛋，家里很多老人家都会督促产妇多吃鸡蛋，其实这是一种严重的误区。

二、肾病患者

患有肾病的人是不可以多吃鸡蛋的，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，是一种高蛋白食物，肾病的肾功能比较差，对蛋白的代谢功能会减弱，在吃了太多的鸡蛋之后，会引起蛋白质代谢后的一些废物，无法正常排出体外，就会增加肾脏的负担，会加重肾病的病情。所以肾病患者一定要避免吃太多鸡蛋，最好是不要吃鸡蛋。

三、肝病患者

患有肝病的人最好是不要吃鸡蛋，虽然鸡蛋的营养价值非常丰富，但是肝病患者吃了鸡蛋之后会对肝脏功能造成损伤，因为蛋黄含有大量的胆固醇和脂肪，吃太多的鸡蛋会加重肝脏的代谢功能，所以患有肝病疾病的人最好是控制鸡蛋的摄入量，不要吃太多的鸡蛋，每天吃半个鸡蛋就好。

四、对鸡蛋过敏的人

生活当中有一些人对鸡蛋会有过敏现象，出现斑疹、胃痛等，很多人不知道鸡蛋的蛋白质有一定的抗原性，带有抗体的细胞就会引起过敏反应。所以对蛋白质过敏的人最好是不要吃鸡蛋。

温馨提示

上面提到的这四种人应该少吃鸡蛋，除此之外有感冒发烧的人在患病期间也应该避免吃鸡蛋，因为鸡蛋会增加热量，不利于疾病的康复。有腹胀腹痛以及腹泻和便秘的人应该避免吃鸡蛋，应该等到病情好了之后再吃鸡蛋。