雪媚娘草莓抹茶（奈特兰草饲营养美味）

最爱吃雪媚娘～特别是抹茶味的～再加上奥利奥～真是没有一点抵抗力～如果你也爱雪媚娘～那就一起做起来吧～超级简单

By 浅夏°淡雅

用料

• 水磨糯米粉（皮） 100克
• 玉米淀粉（皮） 30克
• 牛奶（皮） 160克
• 白砂糖（皮） 35克
• 奈特兰黄油（皮） 20克
• 抹茶粉（皮） 3克
• 熟糯米粉（手粉） 15克
• 奥利奥饼干碎（馅） 45克
• 淡奶油（馅） 250克
• 白砂糖（放淡奶油里） 20克

做法步骤

1、抹茶奥利奥雪媚娘～要不要来一口

2、准备好雪媚娘皮材料

3、大碗里倒入糯米饭、牛奶、玉米淀粉、白砂糖和3克抹茶粉

4、用手动打蛋器搅拌均匀

5、过筛一遍

6、倒入浅一点的盘子盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放电饭锅（或电饭锅）蒸20～25分钟左右， 直到面糊蒸熟

7、黄油切成小块

8、把黄油（无需软化）趁热放入蒸好的雪媚娘皮中，用刮刀拌匀

9、等面团温度手能碰的时候，戴上一次性手套，揉几下

10、拉扯一下，面团比较有弹性，这样包雪媚娘不容易破皮

11、准备15克糯米粉，锅热后放入糯米粉小火慢炒，炒到微黄就可以了，冷却后备用

12、准备奥利奥饼干，去掉夹心后45克，用料理机打碎（也可以倒入保鲜袋，用擀面杖擀碎）

13、打蛋盆倒入250克淡奶油

14、加入20克白砂糖，用电动打蛋器打至能裱花状态，装裱花袋备用

15、案板上撒些熟糯米饭，把雪媚娘气分成30克一个

16、用擀面杖擀成中间厚，边上薄（我全程戴手套，这样一点都不会粘手）

17、找一个小碟子，放上雪媚娘皮

18、挤上一层奶油

19、放适量奥利奥饼干碎

20、再挤上适量奶油

21、包起来，捏紧封口

22、我擀的皮比较薄，也可以用35克一个皮做

23、好吃的抹茶奥利奥雪媚娘，做好后放冰箱冷藏2～3小时更好吃

24、要不要来一口

25、抹茶奥利奥雪媚娘

小贴士

①雪媚娘皮一定要蒸熟，不然会超级粘手 ②放入黄油后，稍微揉一下，使面团变得富有弹性，包的时候不容易破皮 ③建议戴手套操作，这样一点都不会粘手 ④雪媚娘皮可以做成30～35克一个，喜欢厚的建议用35克一个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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