如何选嵌入式烤箱（嵌入式烤箱选购指南）

随着科技的高速发展，许多智能家电纷纷冒了，煮饭也变成了一件越来越简单的事情了。蒸烤箱的出现，大大提高我们的做菜效率，而且就算不懂操作的人，简单看几次也能轻松使用，对不懂做菜的朋友更是量身定制，跟着食谱走，做出来的菜式让你赞不绝口。

那么如果选购嵌入式蒸烤箱呢？因为考虑到橱柜尺寸问题，所以需要提前确定机型，那么在选择嵌入式蒸烤箱的时候，有哪些方面是需要考虑到的呢。这里需要分开考虑2方面的事情，一个是蒸烤箱选购，一个是物流问题。

因为嵌入式蒸烤箱涉及到装修方面，寄货地址是新房还是旧房等，所以物流问题是一定得考虑到的。下面我们根据这两方面来回答相关选购嵌入式蒸烤箱的问题。

一、物流方面

1. 先确定好型号，要到开孔尺寸图再设计橱柜开孔。

2. 在购买嵌入式蒸烤一体机之前，要注意自己下单的地址是新房的地址还是现在住的地址，如果是要寄到新地址，那就要先修改地址，然后注意快递配送的时间，以免到时候机器寄过来的时候，新家没人收货。当然如果礼品也要的话，要注意是否要寄到哪个家庭，可以要求卖方分别寄不同地址。

3. 对于购买嵌入式蒸烤一体机，需要问清楚是否包送货上门和安装。

二、嵌入式蒸烤箱选购方面

1. 品牌选择

品牌选择方面，建议首先选择专业品牌，专业度更高一些，而且专业品牌在产品延续性和售后方面都更用心一些。如果是国外品牌，建议选择进口型号，不仅功能和产品质量标准都要更高一些。

2. 容量选择

嵌入式家用蒸烤箱的大小建议在40-60L之间考虑，因为考虑到烘焙方面，容量大一些受热更均匀一些，而且容量大一些，能蒸和烤的食材尺寸都更大一些，像全鱼，全鸡和双层蒸，烤都可以做到，相反容量小一些的话，要么做不了，要么受热会不太均匀。

3. 内胆材质选择

内胆材质主要是不锈钢材质，也有部分品牌推崇搪瓷内胆，建议选择不锈钢内胆，不锈钢内胆的质量稳定性更高，耐高温，耐腐蚀和易清洁。而搪瓷内胆因为底材是冷轧薄钢，俗称冷轧板，含铁元素较多，易生锈，而且瓷釉不耐磕碰，使用久了之后会脱瓷。加上水蒸气的腐蚀，搪瓷内胆的质量稳定性没有不锈钢内胆的稳定性好。

4. 加热管配置

嵌入式蒸烤箱加热管的配置有常见的上加热管 后部热风的组合，也有上下烤 后部热风的组合，如果是对烤/烘焙是普通的多蒸偶尔烤，对烤需求不是特别专业的话，直接选择常见的上加热管 后部热风组合的加热管配置即可。如果是专业烤/烘焙需求，建议选择上下烤 后部热风的加热管配置。

5. 散热保温

目前的嵌入式蒸烤箱都是前置散热，内胆微压式的设计，把热气导入到排风口，然后直排风扇把热气从操作面板和门板之间的排风口排出。而因为嵌入式蒸烤箱与橱柜接触，所以隔热保温效果一定要好，一般嵌入式蒸烤箱的4个面都有隔热棉起着隔热和保温的作用，背部的散热孔也有给机器电子元件散热以及泄压的作用。

6. 功能选择

蒸烤箱有着纯蒸，纯烤和蒸烤二合一的功能，功能丰富更能实现更多的烹饪可能，比如常见的大厨功能，又称叠加功能，多个功能的叠加，让烹饪流程一键完成，比如先蒸后烤，蒸完之后再保温等等，解放煮妇/煮夫更多的时间。

7. 蒸汽产生方式选择

目前市面上主要是直喷式产生蒸汽的方式，相比较传统的煮水式蒸汽产生方式，这样的蒸汽干净而且不串味。

8. 除垢、清洁功能选择

建议选择有智能除垢功能的蒸烤箱，因为直喷式蒸汽发生器的蒸烤箱的蒸发器会有可能产生水垢，如果没有除垢系统，所产生的蒸汽就不是干净的。而因为蒸烤箱又蒸又烤，会存在一定的积水和油渍，清洁功能一定要有。