粳米好吃还是籼米好吃（粳米和籼米哪个好吃）

南方人习惯吃籼米,北方人偏爱粳米,这两种大米谁更好，看个人喜好，下面我们就来聊聊关于粳米好吃还是籼米好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

粳米好吃还是籼米好吃

南方人习惯吃籼米,北方人偏爱粳米,这两种大米谁更好，看个人喜好。

籼米常见的有泰国香米、中国香米等。谷粒上看,粒形细长而稍扁平。粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等,其谷粒短而阔,呈椭圆形或卵圆形。两种大米均有早晚稻之分,且品质与口感都是晚稻优于早稻。两种大米,粳米适合煮粥,有补脾、和胃、滋养的功效,适合病后肠胃弱者。籼米则适合蒸饭,出饭率高。