土豆片炒红蘑的做法（滑子蘑烧土豆的做法）

菌类食物是很多人喜爱吃的，这样的食物味道独特，而且在吃的时候，对人体健康也是没有任何威胁，那在对这类食物选择的时候，也是需要对它进行很好认识，使得选择它的时候，也是可以放心，滑子菇是不错之选，滑子菇的营养价值比较高，利于人体各方面发展。 很多人对滑子菇的营养价值并不是很清楚，因此在对这样菌类食物选择的时候，也是需要对它各方面进行很好认识，这样在吃的时候，都是可以放心选择。

By 家和万事兴顺顺顺

用料

• 土豆 200克
• 滑子蘑 100克
• 鲜猪肉 50克
• 葱 10克
• 姜 5克
• 蒜 10克
• 红辣椒 2克
• 香菜 5克
• 一品鲜酱油 1匙
• 蚝油 1匙
• 糖 0.5匙
• 盐 0.5匙
• 味精 0.2匙

做法步骤

1、滑子蘑洗净用开水焯一下后立即放入冷水中冲凉再沥干水分备用

2、土豆去皮洗净切条状用清水浸泡15分钟这样可以去除大量的淀粉

3、鲜猪肉和葱姜蒜切好备用

4、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香

5、放入鲜猪肉炒至变色同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖

6、放入土豆条大火快速翻炒均匀

7、倒入清水或者高汤的同时放入滑子蘑大火炖15分钟

8、炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀再中小火炖3分钟

9、汤汁浓稠时放入味精撒上香菜即可出锅享用

10、香浓可口的滑子蘑烧土豆装入盘中用红辣椒粒点缀食欲大增

11、土豆入口即化滑子蘑的滑爽太棒了

12、搭配着啤酒味道更佳完美

13、滑子蘑烧土豆的营养价值非常高适合各类人群食用

小贴士

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