酸辣炝炒莲花白（我为奥运出食力）

By 笑语流年

用料

• 莲花白 几瓣
• 胡萝卜 少许
• 青椒 半个
• 大蒜，大葱 少许
• 盐 适量
• 生抽 半勺
• 白糖 少许
• 蚝油 半勺
• 香油 少许
• 香醋 1勺
• 辣椒油 2勺
• 鸡精 少许

做法步骤

1、这首凉拌菜的所有食材如图。

2、掰几片莲花白洗净。

3、切成丝。

4、切少许胡萝卜丝增色。

5、半根青椒切成丝。

6、准备少许大蒜碎和葱丝。

7、莲花白和胡萝卜丝快速焯一下水。

8、焯过水的莲花白和胡萝卜丝过一下凉水，捞出来备用。

9、把处理好的莲花白，胡萝卜丝，青椒丝，蒜末，葱丝放入一个大碗里。

10、用生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，香醋，香油，辣椒油调一个料汁。

11、把调好的料汁浇在食材上。

12、搅拌均匀。

13、这首清爽美味的快手菜—凉拌莲花白就做好啦！

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