吃火锅一般调什么料好吃（又到吃火锅的季节了）

秋末冬初天气开始慢慢降温了，又到了吃“火锅”的季节了，火锅吃起来热气腾腾的，而且还可以准备很多种不同的食材一起煮，吃起来特别丰盛，是一道既可以解馋又可以取暖的美食，所以每到秋冬季节，火锅也是很多家庭的必备美食之一。

吃火锅当然少不了提味用的各种提味料了，每到秋末冬初的季节，我都会在家里备上几款吃火锅用的“提味料”，想吃火锅的时候随时都可以吃，特别方便，现在秋秋就把这几款吃火锅要用到的“提味料”分享给大家，各位友友们，看看你们在家里备齐了吗。

一、火锅底料

煮火锅当然少不了火锅底料了，我自己比较喜欢吃带一点辣味的重庆火锅，老妈和老爸就不能吃辣的，所以我一般是选鸳鸯锅的火锅底料，这样就可以满足全家人的口味了。

这款重庆风味的牛油火锅料是朋友推荐给我的，说这款味道很好，特别提味增香，我就入手回来试了一下，味道确实很不错，辣度也比较适中。

这款火锅底料的搭配也是很人性化的，不仅有带着辣味的牛油火锅底料，还有不辣的菌汤底料和番茄底料，我一般都是混着买，这样可以在家里煮鸳鸯锅，吃起来口味更加丰富，老妈和老爸不能吃辣的，也可以和我一起吃火锅了。

随着冬天的脚步离我们越来越近了，各位友友们，也在家里备一点可口的火锅底料吧，备上辣的，和不辣的各种口味的火锅底料，天气冷的时候，就不用煮饭了，买一些自己喜欢吃的食材，直接涮火锅吃，好吃又解馋，而且火锅做起来又很简单哦。

二、火锅蘸料

在家吃火锅，火锅蘸料也是不能少的，在众多火锅蘸料中，花生酱和芝麻酱可是特别提味的，所以每年在这个季节我就会备一点芝麻酱和花生酱在家里，吃火锅的时候，就可以用它来做蘸料了。

芝麻酱和花生酱用来做蘸料真是特别的提味，芝麻酱和花生酱有着独特的香味，用它来做火锅蘸料增香提味特别可口。

花生酱和芝麻酱不仅用来做火锅蘸料好吃，还可以用来拌面，配面包片吃都很好吃，各位友友们，你们平时在吃火锅的时候，喜欢用芝麻酱和花生酱做蘸料吗，喜欢的友友们，快抓紧把花生酱和芝麻酱，这两种火锅蘸料备上吧。

三、油泼辣子

对于喜欢吃辣的我，油泼辣子是我家里一年四季都少不了的调味剂，涮火锅的时候在蘸料中加入一点油泼辣子提味增香特别好吃。

对于喜欢吃辣的友友们来说，油泼辣子是一款特别百搭的提味料，无论是涮火锅，还是平时在家里做卤肉、吃拌面、饺子、凉拌菜，这些都离不开这个油泼辣子，加上一勺油泼辣子，真是特别的提味增香哦。

所以吃火锅的时候，我也喜欢在蘸料里加上一勺油泼辣子，油泼辣子和花生酱、芝麻酱拌在一起，再加上味极鲜、醋等自己喜欢的调味料一调，一碗特别提味的蘸料就搞定了，无论是用它来蘸羊肉还是蘸牛肉片吃都很提味。

吃火锅也少不了会搭配一些蔬菜、豆腐、腐竹等这些素菜，这些素菜用这调配好的蘸料蘸着吃也特别入味，特别是豆腐和蔬菜，配上这蘸料的香味，吃起来真是特别的解馋，让平时不爱吃蔬菜的儿子，也能吃得停不下嘴哦。

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