红豆八宝饭家常做法（营养满分的玉米红豆饭）

不怎么喜欢单纯的白米饭，通常喜欢在里面加一些杂粮，感觉那样无论口感方面还是营养方面都更丰富一些！之前晒过我家经常吃的玉米红豆饭，好多朋友想知道具体做法，今天就借着初试新锅来说说吧！

玉米红豆饭

原料：大米、黏玉米碴、大红饭豆，纯净水。

做法：

1. 先把大红饭豆和黏玉米碴准备好；

2. 大米淘洗干净放进电饭煲；

3. 加入适量饭豆和黏玉米碴；

4. 用饭勺搅匀；

5. 根据内壁水位线加入适量的清水；

6. 扣合好电饭煲上盖，按照语音提示选择杂谷煮饭程序；

7. 煮好后，电饭煲自动转入保温程序；

8. 打开上盖，杂谷米饭的香味扑鼻而来；

9.用饭勺搅匀，就可以盛出来开吃啦。

美食心得：

1. 玉米碴一定要选用黏玉米的，普通玉米碴没这个好吃；

2. 大红饭豆换成红小豆也行，我个人比较喜欢吃面糊儿的；

3. 饭豆和黏玉米碴无需提前浸泡不用泡；（因为我用的是大火力、真高压2.0倍压力的电饭煲，所以无需将玉米碴和红豆提前浸泡，直接和大米一起入锅，也能很好的熟透，其他的过就需要提前处理一下了）

4. 用压力电饭煲煮这种饭最好，普通的电饭煲也行，就是没这个软糯好吃；

5. 红豆和黏玉米碴跟大米的比例一般是3:1；

这种米饭是我的最爱，比普通的白米饭有滋味的多，当然，也更有营养，即便没有菜，我也能干吃一碗，尤其里面的饭豆跟粘玉米碴，软糯可口，越嚼越香！我家臭小子开始不喜欢吃这种豆饭，但是在我的熏陶下，现在也吃得挺好，以前我一做这种饭，这小子就抗议，现在已经不说了，不知道是习惯了还是大了懂事了。

这个配方用来煮粥也很好，煮成黏糊糊的那种，特比好喝，再配点小咸菜，即便不用其他主食，也能吃的很饱。所以我每次煮红豆和黏玉米碴都煮多点，剩下的装保鲜盒里放冰箱，未来的几天用来煮粥或者焖饭就不用再煮了，拿出来直接就可以用，方便快捷。

不骗你们，这个玉米红豆饭真的真的很好吃，不信你们试试，吃好了也不用谢我，请叫我活雷锋！

营养满分的玉米红豆饭

编辑：凡闻