龙眼桂圆什么时候熟(龙眼和桂圆傻傻分不清楚)

龙眼和桂圆没有实质上的区别,实际上是同一个水果。

桂圆:一般把龙眼晒成干,食用或药用;

龙眼:新鲜的果实,剥壳折枝后食用。龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干。

龙眼桂圆什么时候熟(龙眼和桂圆傻傻分不清楚)(1)

龙眼

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龙眼干

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桂圆肉

龙眼

因看似传说中龙的眼睛而得名,

新鲜的龙眼肉质极嫩,

汁多甜蜜,美味可口,

多产于两广地区,

历史上有“南龙眼,北人参”之称

龙眼桂圆什么时候熟(龙眼和桂圆傻傻分不清楚)(4)

营养学家研究发现,龙眼性温,含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分。

每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,这是其强大滋补能力的来源。

送给女性的补血佳果

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

送给父母的养生美食

久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益。

送给自己的休息茶点

龙眼益气滋阳的特性,加上脆甜爽口的味道,深受白领一族的喜爱。久在办公室,龙眼来解乏,快给自己准备一些休息时候的点心吧!

龙眼桂圆什么时候熟(龙眼和桂圆傻傻分不清楚)(5)

现在正是龙眼熟透的季节,也是最甜的时候,想吃的小伙伴们抓紧啦,错过就只能等明年啦!

  • 推荐石硖龙眼,肉多仔小,让你大快朵颐。
  • 龙眼摘下来后请勿清洗,直接放入冰箱中保存,可存放2~3天。龙眼含糖分高,很容易发霉生虫,最好能完全密封后冷藏,或放在阴凉干燥的地方。

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