自制肉丸子家常做法(自制肉丸子家常做法步骤)
准备用料:五花肉、油、蚝油、生姜、小葱、十三香、鸡蛋、淀粉、料酒、芝麻油、香菇、盐,下面我们就来聊聊关于自制肉丸子家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![自制肉丸子家常做法(自制肉丸子家常做法步骤)](http://img.studyofnet.com/upimg/752742882.jpg)
自制肉丸子家常做法
准备用料:五花肉、油、蚝油、生姜、小葱、十三香、鸡蛋、淀粉、料酒、芝麻油、香菇、盐。
将五花肉洗干净,切小丁后放入杯里。
用手指料理机打成肉末。
小葱切碎,生姜切末,香菇用温水泡发。
肉馅里放入鸡蛋、油、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、葱花、姜沫一起搅拌均匀。
泡发好的香菇用料理机打碎。
香菇沫放入肉馅里,淋入少许芝麻洒充分搅拌。
放入足量的干淀粉用手揉搓拍打,直至肉馅起黏上劲。
汤锅里放水,煮至水微开,取适量肉馅,揉成圆形后放入锅里煮,煮至肉丸子飘浮起来就可以捞出来了。
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