冬季家常菜做法大全有图（肉末白菜卷的做法）

做法步骤

1、前腿肉洗净沥干水，切片，调入盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎（肥瘦比例2:8）

2、蒜头切碎备用。

3、白菜洗净沥干水。

4、锅中加入清水，大火烧开，放入白菜烫软，捞出沥干水分。

5、烫软的白菜帮切去白菜梗。

6、放入肉糜。

7、卷起。

8、做好的白菜卷码放入盘中，上锅大火蒸10分钟。

9、锅中加入少许油，大火烧至冒烟，下入蒜末爆香关火。

10、将蒜末油趁热浇在白菜卷上。

11、清淡可口。

12、鲜甜美味。

心情故事

大白菜含水量丰富，高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。