翅根烧土豆的做法（翅根烧土豆的做法介绍）

主料：鸡翅根6个、小土豆2个辅料：花生油1勺、干辣椒2个、花椒少许、大料少许、葱少许、姜少许、白糖适量、盐少许、料酒一勺、花雕酒一勺、蚝油1勺、老抽半勺，下面我们就来聊聊关于翅根烧土豆的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

翅根烧土豆的做法

主料：鸡翅根6个、小土豆2个。

辅料：花生油1勺、干辣椒2个、花椒少许、大料少许、葱少许、姜少许、白糖适量、盐少许、料酒一勺、花雕酒一勺、蚝油1勺、老抽半勺。

鸡翅根清洗干净。

冷水下锅，放入花椒，料酒焯水。

烧开，煮5分钟。

焯水以后清洗干净。

土豆去皮切块。

姜切好。

锅内放少许油，放入白糖。

炒出焦糖色。

放入鸡翅，翻炒均匀，放入干辣椒。

葱姜放入，炒香。

放入老抽。

放入耗油。

翻炒2分钟。

到入开水，没过鸡翅。

到入花雕酒。

盖上锅盖，中火炖20分钟。

到入土豆。

放盐调味。

土豆炖煮10分钟就可以了。