金针菇鸡蛋豆腐汤怎么做（金针菇鸡蛋豆腐汤的做法）

食材：金针菇50克，豆腐50克，西红柿2个，鸡蛋1-2个，葱少许，水淀粉少许，盐适量，油适量，胡椒粉适量，下面我们就来聊聊关于金针菇鸡蛋豆腐汤怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

金针菇鸡蛋豆腐汤怎么做

食材：金针菇50克，豆腐50克，西红柿2个，鸡蛋1-2个，葱少许，水淀粉少许，盐适量，油适量，胡椒粉适量。

番茄洗净用开水烫下，去皮切丁备用，豆腐切小块备用，鸡蛋打散备用。

锅里倒入适量油，油热后放葱花爆香，倒入番茄丁翻炒。

翻炒片刻加入适量热水煮开。

分别放入豆腐，金针菇继续煮。

煮熟后放入打好的蛋液，待蛋花成型后加入少量水淀粉勾芡。

再加入盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可。