酱牛肉汤窍门(做牛肉汤的方法)
材料:牛肉,番茄,土豆,洋葱辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精,下面我们就来聊聊关于酱牛肉汤窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
酱牛肉汤窍门
材料:牛肉,番茄,土豆,洋葱。
辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精。
做法:牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。
把牛肉切小块。把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥。水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水。
锅烧热后把黄油放入小火融化。
把油烧热后放入洋葱煸香。
加入切滚刀的土豆块一同翻炒。
把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片。
炒香以后加入去了皮的番茄。
把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱。
炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块。
烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精。
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