最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)

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最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(1)

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(2)

俗话说:“民以食为天,食以汤为先。”一顿再丰盛的宴席,没有汤,给人的感觉总是缺了点儿什么。

各省各地的特色汤品,一说起来就让人口水直流:四川简阳的羊肉汤、江苏南京的鸭血粉丝汤、江西的瓦罐汤、云南的菌菇汤、广东的老火靓汤……

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(3)

一条生活馆就找来了品牌“金唐”的菌汤包。

丰富多样的菌菇干,经过营养师的科学配比,组成了可以随用随取的菌汤包,使得自己在家煲汤更加方便,煲出的汤也更靓更鲜~

共有3款可选,每款所包含的菌菇种类、数量都各有不同,大家可以根据自己的喜好选择。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(4)

十珍菌汤包(内含10种菌菇)

茶树菇、蛹虫草、姬松茸、羊肚菌、鹿茸菇、猴头菇切丁、香菇、白灵菇、黑木耳、鸡油菌。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(5)

竹荪菌汤包(内含6种菌菇)

黑木耳、蛹虫草、猴头菇、香菇、茶树菇、竹荪。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(6)

羊肚菌菌汤包(内含6种菌菇)

羊肚菌、竹荪、姬松茸、猴头菇、鸡油黄、蛹虫草。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(7)

这3款菌汤包中的菌菇干,都是精挑细选的:羊肚菌色深尖顶、猴头菇饱满圆润、姬松茸色泽金黄、鹿茸菇伞盖完整、黑木耳朵小无根……

“金唐”从源头甄选高品质,这些菌菇带着浓郁的山野气息,一起奔赴你手中。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(8)

小编试着用十珍菌汤包,煲了一锅鸡汤。

其实一整袋的量有点大,每种菌菇小编都挑选了差不多一半的量,煲汤之前只需用清水洗净,再浸泡半小时即可。

随着文火慢慢炖上2~3小时,汤“咕嘟咕嘟”炖着,不同菌菇中的不同鲜味争相溢出,浓郁的香气充满了整个办公室!

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(9)

炖煮好的菌菇,一朵朵吸满了汤汁,爽脆嫩滑,一口下去,汁水流出,简直要鲜过肉了!

再喝上一口汤,更是“鲜掉眉毛”,小编终于理解了云南人对菌子的热爱,这“鲜美”滋味真真是让人欲罢不能啊~

注:因菌菇中富含游离氨基酸和呈味核苷酸,所以鲜味凸显,也因此被称为“天然的提鲜调味料”。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(10)

拿这菌汤包,来做个菌汤火锅也很不错。

不用加什么火锅底料,也不用过多的调味料,只需加上这些配好的菌菇、少量的盐调味足矣,这才是名副其实的“菌汤锅”呀!

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(11)

熬出的菌菇汤底,可以说是集各种菌菇之精华!拿来煮面、拌饭,都能香到让人一碗接一碗。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(12)

每天下班回家,都想喝上一口家里煲的热汤,将这配好的菌菇扔进锅里,看着慢慢炖煮冒出的腾腾热气,忙碌了一天的疲惫心情也会被瞬间抚慰。

在微凉的夜里喝上一碗,鲜美、清爽、滋补、暖到心底里~

“金唐”菌汤包,现一条生活馆有售▼

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(13)

3款可选:

十珍菌汤包(70g)

竹荪菌汤包(63g)

羊肚菌菌汤包(51g)

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丰富多样的菌菇

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(14)

羊肚菌:因菌盖部分凹凸成蜂窝状,酷似羊肚而得名,是世界上珍贵的食用菌之一。俗话说:“年年吃羊肚,八十照样满山走。”羊肚菌的营养价值非常高。

又因其菌香浓郁、味道鲜美、口感脆嫩,不论是东方还是西方的星级主厨、食客老饕,都对羊肚菌青睐有加。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(15)

猴头菇:新鲜时为白色,干后由浅黄至浅褐色,上部膨大为球形,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”。

其肉嫩、味香、鲜美无比,有“山珍猴头、海味鱼翅”的美誉。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(16)

竹荪:被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”,通常生长于竹子根部,闻起来有明显的竹子清香。

烹煮之前需剪去根部和伞盖,雪白的竹荪表面布满空隙,煲汤时能很好地吸收汤汁,口感爽脆,吃火锅一定少不了它。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(17)

姬松茸:带有清新的杏仁香气、菌帽嫩、菌柄脆,而且鲜味非常浓郁,煮面条时单独只放它都好吃。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(18)

鹿茸菇:学名“珊瑚菌”,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故而得名。菌肉肥厚细腻,经烹调后,脆松适度,醇香可口。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(19)

茶树菇:常生于野生油茶树上,带着淡淡茶香,脱水后茶香不明显,口感韧劲十足,也带着些脆。

鸡油菌:闻起来有淡淡的杏香味,烹饪时很吸油,咬下去时,汤汁被挤压出,鲜如鸡油一般,由此得名。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(20)

白灵菇:其形状近似灵芝,鲜菇全身为纯白色,故得名白灵菇。其肉质细嫩肥厚、营养价值高,又被称为“翅鲍菇”“鲍鱼菇”“草原上的牛肝菌”。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(21)

蛹虫草:通体橙红的虫草花,口感脆嫩,鲜味十足,煲汤必备。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(22)

香菇:肉质肥厚,带有独特又浓郁的香气。

黑木耳:小朵、无根,泡发后胶质满满,口感十分脆爽。

最好的干鹿茸菇菌(羊肚菌猴头菇鹿茸菇)(23)

“金唐”菌汤包,现一条生活馆有售

3款可选:

十珍菌汤包(70g)

竹荪菌汤包(63g)

羊肚菌菌汤包(51g)

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