超下饭的辣椒酱推荐(神级酱料大搜罗)

提到下饭神器,相信大家都会异口同声地喊出三个字——老干妈!这种八块钱一瓶的辣酱把中国乃至全世界的人民迷得神魂颠倒,甚至有人把“老干妈”称为“中国最火辣女人”。其实酱料世界博大精深,除了老干妈,还有许许多多的神级酱料哦!今天我们就来盘点一下那些经典的酱料,你吃过几种?

老干妈

老干妈,所有酱料之王自然不用说。老干妈由陶华碧于1996年在贵阳龙洞堡创立,主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒等20余个系列产品,具有香辣突出的味道特点。如今,老干妈系列产品已经走出国门,“火”出了国门,深受外国朋友喜爱。

超下饭的辣椒酱推荐(神级酱料大搜罗)(1)

蓬盛橄榄菜

蓬盛橄榄菜在广东一带非常的火,几乎是是广东人民餐桌上的必备单品。橄榄菜这种酱料的品牌很多,但最知名的还当属于蓬盛牌的。橄榄菜可以说是拌粥拌面神物,有开胃消食,帮助消化,增进食欲的效果。

超下饭的辣椒酱推荐(神级酱料大搜罗)(2)

豆瓣酱

豆瓣酱是是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。

超下饭的辣椒酱推荐(神级酱料大搜罗)(3)

关于这个豆瓣酱,各地根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种,比较知名的有山东产的葱伴侣豆瓣酱、海天的海鲜豆瓣酱、四川产的鹃城牌等。

豆腐乳

豆腐乳是一种风靡全中华的开胃菜。不管是饭桌上,还是外出用餐都非常方便快捷。据说它是在一次偶然中,不小心把调料倒进豆腐里意外的制成了豆腐乳。豆腐乳品类较多,大都口味鲜美,有除腥解腻的作用,适于佐餐或作调味料。

超下饭的辣椒酱推荐(神级酱料大搜罗)(4)

韭花酱

韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品,主要制作材料为大朵韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果。它有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。吃豆腐脑、火锅,尤其是涮羊肉,用韭花酱佐食最好,是东北人民的最爱。

超下饭的辣椒酱推荐(神级酱料大搜罗)(5)

黄灯笼辣椒酱

黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品,一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去,鲜辣一绝,而且好吃不上火,辣而不呛。在海南饭馆吃饭,基本上每个桌子上都会有一小瓶黄灯笼辣椒酱。

超下饭的辣椒酱推荐(神级酱料大搜罗)(6)

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