天热吃不下饭烧一碗大汤（心急吃不了热豆腐）

俗语说“心急吃不了热豆腐”，来源于一个典故，大意是说，如果没有一定的火候和时间，豆腐是很难熟透的这句话用来比喻，做事情不要着急，否则结果不会让人满意，下面我们就来聊聊关于天热吃不下饭烧一碗大汤?接下来我们就一起去了解一下吧!

天热吃不下饭烧一碗大汤

俗语说“心急吃不了热豆腐”，来源于一个典故，大意是说，如果没有一定的火候和时间，豆腐是很难熟透的。这句话用来比喻，做事情不要着急，否则结果不会让人满意。

如果耐心等待并且掌握火候，豆腐才能熟透，再加一些佐料炖一炖的话，豆腐的味道也是十足的。

那天遇到的一件事确实证明了这句俗语的正确性。

早晨刚打开店门，就来了位中年男性客人，他想吃楠溪江特色麦面。

师傅抓紧下厨房，搬出麦面胚料。运用他闪转腾挪功夫，把一根根粗粗的麦面，拉伸成细长的麦面。

然后，打开炉灶，烧沸开水。炒肉丝、洋葱、胡萝卜，下调料，一气呵成。

正在火速烹调中，那位客人就不耐烦起来，开始面露不悦，使劲地催促面条怎么还没好呀，这么久啦！

师傅被这位客人搞烦了，给他上了一课。麦面需要细细的拉伸出来，还要在锅中九九八十八滚，才成就它的香味。像他这样猴急猴急的，是吃不了特色味的。

那位客人被修整的一愣一愣的，也就老实地坐在那里，不敢乱弹琴了。

等到师傅端出那碗面条，客人慢慢细品后，竖起大拇指，连夸师傅的麦面好吃，有劲道，并向师傅赔礼道歉。

那师傅是见过世面的人物，不会计较这点芝麻蒜皮小事，面露喜色，连连摆手，让客人不要再这样夸赞了。

通过这件事，确实能让我们明白一个道理，有些事是急不来的，需要慢火炖豆腐一样，才能吃到香嫩的口味。

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