做蛋散的正确方法（蛋散的制作方法）

面粉中间开个窝，加入南乳，盐，糖，白芝麻，五香粉，老抽生抽，适量水，下面我们就来聊聊关于做蛋散的正确方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

做蛋散的正确方法

面粉中间开个窝，加入南乳，盐，糖，白芝麻，五香粉，老抽生抽，适量水

和成面团，静置一会儿。

面团分成若干份。

擀好的长面皮上拍上干粉。

然后对折，两层一起斜切成宽条。

每一个宽条中间都划一个小口。

用手稍稍撑开小口，然后小口右边的面皮往小口中间转，转一下捋一下，一个蛋散就做好了。

油烧热，将蛋散分批放进油锅，炸透至金黄色。

蛋散炸好后沥干油，收工。