芒种过后吃什么菜好（芒种节气后别光吃西瓜）

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芒种节气后别光吃西瓜，吃点这个瓜，清热消暑，还有助减肥！明日就是芒种了，芒种过后，天气潮热，解暑和补水即变成了我们饮食中的重中之重。现在许多人已经开始了疯狂吃西瓜的节奏，尤其是冰镇过后的西瓜，吃起来更是让人神清气爽！不得不说，西瓜是夏日消暑的神器，但是，冰镇西瓜吃多了，真的不是那么好！特别是女性朋友们，一不小心吃到身体过分寒凉，那可就要遭罪了哟！夏天天气潮热，还是吃这瓜、喝这汤，最能养人！

这汤，即为“黄瓜墨鱼丸汤”，是由黄瓜和墨鱼丸做成的一道美味快手汤。黄瓜，大家都知道，它具有清热解毒、健脑安神、减肥强体等营养功效，貌似很多人夏天吃它更喜欢做凉拌，但其实凉菜吃多了未必就好，偶尔做成汤，也能体验另一番美味。而且，黄瓜和墨鱼丸搭配，还可清热利尿、健脾益气，特别适合天热的时候做来吃。每年夏天，我家都爱喝这汤，隔三差五做1次，鲜味解馋，清热消暑有营养！今天把它分享给你，试着做一次吧。

食材：黄瓜，墨鱼丸，香葱，油盐，鸡精，胡椒粉

做法

1.首先将黄瓜去皮，洗净切薄片；墨鱼丸一分为二，打上花刀；香葱洗净，切葱花备用

2.然后取一个干净的锅，加少许油烧热，放入黄瓜煸炒几下（黄瓜先炒一下再加水煮，一来可以缩短烹饪时间，二来可以增加汤的香味）

3.炒至黄瓜半熟，再往锅里倒入适量开水，让汤水烧沸

4.待水沸腾一会儿后，放入墨鱼丸，再次煮开

5.煮到墨鱼丸开花后，调入少许盐，鸡精，胡椒粉，继续烹煮入味

6.最后再撒上葱花，就可以出锅装碗了，特别简单快手的一道黄瓜墨鱼丸汤，夏日消暑必备

阿九提示

1.黄瓜有些人不喜欢吃里边的瓜瓢，那么可以用勺子挖掉再下锅煮，其实瓜瓢里边营养很丰富，水分也很多，建议挖出来的瓜瓢不要扔掉，打成黄瓜汁，加一点蜂蜜，喝起来非常不错哟。

2.墨鱼丸有条件的话买新鲜的而非冷冻的，这样口感会更富有弹性，吃起来也更为鲜美。

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