孜然猪肝怎么做啊（孜然猪肝的做法）

食材：猪肝300克、尖椒2个、红椒1个、大葱半根、姜1小块、生抽2汤匙、盐2茶匙、八角1个、孜然粉适量，下面我们就来聊聊关于孜然猪肝怎么做啊?接下来我们就一起去了解一下吧!

孜然猪肝怎么做啊

食材：猪肝300克、尖椒2个、红椒1个、大葱半根、姜1小块、生抽2汤匙、盐2茶匙、八角1个、孜然粉适量。

青红椒洗干净后切成菱形块备用，一部分的葱姜切成末，剩下的葱切段，姜切片，猪肝用清水泡30分钟。

锅中放入清水，大火烧开，放入葱段、姜片和八角，然后放入猪肝，撇干净浮沫后调入1茶匙盐、1汤匙生抽，改中火煮10分钟。

煮好的猪肝捞出沥干水分，切成片。

另起锅，锅中放油，爆香葱姜末，然后放入青红椒块翻炒。

再放入猪肝片，调入1汤匙生抽和1茶匙盐炒匀。

最后放入适量的孜然即可出锅。