腰花汤里的蔬菜（腰花菠菜鸡蛋汤）

作者：Dwx_X1q7用料，下面我们就来聊聊关于腰花汤里的蔬菜?接下来我们就一起去了解一下吧!

腰花汤里的蔬菜

作者：Dwx_X1q7

用料

猪腰子 2只

鸡蛋 2个

菠菜 200克

葱 几根

姜 3片

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

做法步骤

1、成品图

2、猪腰子买来去掉中间的白筋，再切成腰花冲洗一下放入碗中，碗里放清水、盐和花椒粒浸泡半小时。

3、准备好菠菜、葱姜。

4、打两个鸡蛋备用。

5、起锅烧热放油烧至六成热时倒入打散的鸡蛋液。

6、侍鸡蛋液凝固了装碗里备用。

7、菠菜摘洗干净。

8、放入开水锅里焯一下水

9、捞出来过凉水切好、葱切葱花、姜切片都放在一个盘子里备用。

10、半个小时后把腰花捞出放入盆里用清水冲洗几遍直至水清。

11、放入开水锅中焯一下水捞出。

12、捞出后再次用清水冲洗干净放入碗里备用。

13、汤锅里放油烧热

14、放入葱姜爆香

15、倒入一大碗清水，再把炒好的鸡蛋放入锅里开大火烧开

16、盖上锅盖中火焖煮十分钟

17、十分钟后倒入腰花开大火烧开

18、放入适量的料酒

19、再放适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

20、最后放入焯好水的菠菜开大火烧开，搅拌均匀关火出锅。

21、成品图。一碗香喷喷的腰花汤就做好了。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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