孜然鸡心圆葱（一勺葱伴侣成就招牌美味）

天热了，又到了撸串的时候，分享一道超简单又好吃的烤鸡心串，喝着冰爽啤酒，吃上几串自己烤的鸡心串，美哉美哉！

By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡心 600克
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 料酒 3勺
• 甜面酱 1大勺
• 孜然 适量
• 辣椒粉 适量
• 食用油 1勺
• 白芝麻 少许
• 竹签 14根

做法步骤

1、首先备齐所有的食材。

2、先把鸡心的油脂去掉，用刀切开去除血污和杂质。

3、把清理干净的鸡心反复用清水冲洗干净。

4、加入料酒去腥。

5、加入生抽调味调色。

6、再放入甜面酱。

7、加入葱姜丝。

8、再加入食用油。

9、所有的食材调料混合搅拌均匀后，腌制半小时。

10、竹签提前用温水清洗浸泡。

11、腌制好的鸡心用竹签串起来，烤盘铺上锡纸，把鸡心串放入烤盘，烤箱提前预热。

12、烤盘放入烤箱中层，180度烤25分钟。

13、烤至15分钟的时候，把鸡心串翻面继续烤10分钟。

14、出炉的时候，取出撒辣椒粉和孜然粉，白芝麻即可开吃，哇，好吃到爆炸，搭配上冰爽啤酒简直就是绝绝子。

15、看馋了没有，你要不要来一串，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！

鸡心的营养功效

1.养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。

2.补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

3.镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。

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