寒食节的传统风俗这天不能干什么（这些传统美食和习俗别忘记）

今天农历十月初一，是传统的寒衣节。它和清明节、中元节一起并称中国三大鬼节。

鬼节，都是通灵的日子。传说，阎王爷会在这一天给阴间的鬼魂们放假，让它们来人间领取其在世的家人给它们送的钱物，然后在天亮前赶回阴曹地府。人们在这天要给先人扫墓，焚烧用纸做成衣服，让先人在冬天有衣服御寒。

寒衣节，因先秦的迎冬礼仪演变而来，《礼记·月令》记，农历十月是立冬的月份。这一天，天子率三公九卿到北郊举行迎冬礼，礼毕返回，要奖赏为国捐躯者，并抚恤他们的妻子儿女。

《诗经·豳风·七月》曾提到“七月流火，九月授衣”，古代授衣多在夏历九月，从九月开始天气逐渐变冷了，该添置御寒的衣裳了，因此十月初一又俗称授衣节。

《梦粱录》曰：“朔日朝，廷赐宰执以下锦，名曰授衣。”十月朔又俗称授衣节，唐朝“授衣节”放假十五天，啊啊太羡慕了。

十月一，烧寒衣，为所关心的人送御寒衣物的日子，是世道人心最直接的体现方式之一，寄托着今人对故人的怀念，承载着生者对逝者的悲悯。

同时，这一天也标志着严冬的到来，而传统的寒衣节如今很少人过了，其表达感恩的精神内核应该继承下来，所以特意提一提。

“寒衣节”说的是寒冷来临，民间在十月一日，赠送御寒衣物的节日，不仅要为亡人送寒衣过冬，民间寒衣节吃面的习俗习俗由来已久，山区兴吃荞面、莜面。生者也要进行一些象征过冬的传统活动，吃一碗搭配一些蔬菜、蛋类的面条是不错的选择。

农历十月初一日，江苏人把十月初一当悼亡节来过时，人们上坟祭祖，多供以秋季丰收之物，此时以红豆饭为奠。十月初一是的传统日子，把纸袋供在堂上祭奠一番，然后拿到门外焚化，并把刚收获的赤豆、糯米做成热羹尝新，以示对亡人的记挂，祈求赐福保佑。

“十月朝，糍粑碌碌烧”，这是一句客家俗语，在南方有农历十月吃糍粑的习俗，据说以前糍粑是南方地区传统的节日祭品，说的是每年农历十月初一，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，最早是农民用来祭牛神的供品，为了表达人们感激对牛的劳作之恩。

洛阳有话云：“十月一，油唧唧。”意思是说，十月初一这天，祭祀时常用饺子供养，人们要烹炸食品，剁肉、包饺子，准备供奉祖先。因为胶东人觉得饺子是美味，寒衣节，胶东地区家家户户包饺子。