四川人最爱吃的十种叶子菜（这4种菜四川人爱到骨髓）

这4种菜四川人爱到骨髓，外地人却无法接受，你吃过几种？

说到四川，那不得不提的就是当地的美食。四川的美食实在太多了，川菜现在也成为了更多年轻人的最爱菜系。鲜香麻辣的特点，让很多人深陷其中，无法自拔，就拿这火锅来说，现在出去聚会聚餐什么的，十次有八次都是吃火锅，因为火锅符合大多数人的口味，至今我还没有见过不爱吃火锅的人。四川除了这些大多数人都爱吃的美食，还有很多人在外地人看起来非常“另类”的美食，甚至是无法接受的。就比如下面这4种菜，四川当地人爱入骨髓，然而外地人却无法接受。

1、折耳根

四川人算是比较重口的，喜欢的很多食物，我们外地人看了都会崩溃，就比如折耳根。四川人是很爱折耳根的，不管是凉拌，还是涮火锅、吃串串，只要折耳根一上桌，分分钟就被抢光了。而且四川人简直把折耳根的吃法发挥到了极致，不管吃什么都要加上点折耳根，除了传统的凉拌，四川人还会以香料的形式把折耳根加入到各种川菜、小吃里面，可以说是无处不在，可见四川人对于折耳根的喜爱。

但是外地朋友的话可能一闻到折耳根的味道就不想吃了，因为折耳根的味道闻起来是很腥的，很刺鼻，闻着都头晕恶心，更别说吃了。但是四川人就感觉这个味道很好闻，让人神清气爽，食欲大开，一拿起筷子就停不下来了。你吃过折耳根吗？觉得味道如何？

2、酱豆腐

酱豆腐是豆腐乳的一种，四川人觉得酱豆腐很好吃，一块酱豆腐可以吃一碗饭。但是在外地人眼中，它可能有点恶心，而且吃起来味道也很怪，辣并且咸，一点也不美味。

3、脑花

世界上只有两种人，一种是爱吃脑花的，一种是不爱吃脑花的，四川人肯定大多都是第一种。大部分四川人都觉得猪脑花是烧烤界的扛把子，去夜市不吃一份烤脑花好像今天都不圆满。不仅是烤脑花，还有冒脑花、烫脑花，脑花在红油里泡着，对于四川人来说是美味，但是对很多外地人来说可能第一次见会有点恶心，下不了嘴。

4、家禽内脏

四川人对于一些家禽内脏也是非常热爱的，吃火锅的时候如果不点一份鸭肠，感觉都白吃了。还有泡椒鸡杂什么的，都是四川人的最爱。其实外地也有很多吃家禽内脏，只不过吃的都是猪牛羊这些，对鸡鸭的肠肠肚肚这么感兴趣的估计只有四川人了。

这4种食物你吃过几种呢？有你爱吃的吗？大家还在四川吃过哪些比较“奇葩”的美食呢？欢迎大家留言评论分享哦。