馒头如何可以放的时间长一点(馒头保存是有技巧的)

面食是北方人的最爱,馒头就是其中之一。馒头是北方人餐桌上必不可少的存在。北方人以馒头为主食,吃不腻。虽然我们不在“纯正”的北方,但很多文化都深受北方影响,包括饮食文化。小时候,我们一日三餐离不开馒头。现在,生活条件蒸蒸日上。虽然馒头的地位已经不可同日而语,但晚餐依然不可或缺。我妈会经常做一些包子,早晚配菜吃,吃得很舒服。

馒头如何可以放的时间长一点(馒头保存是有技巧的)(1)

当我妈妈做馒头时,她会做很多。很多人应该都是这样的。但是很多人可能和我妈的馒头保存方式不一样。因为大家都吃不完,就装袋放冰箱冷藏。一般馒头会在几天内拿出来吃。我妈妈有保存馒头的好方法。她可以分为长期保存和短期保存。虽然过程比别人多了几步,但是效果好很多,也健康很多。要知道,冰箱里还是有很多细菌和异味的。只有保存起来,才不会滋生细菌,味道才会和新鲜食物一样。下面,我就把妈妈保存馒头的这两种方法分享给大家,保证你的馒头放久了也不会烂,味道依然像刚出锅的馒头一样软糯香甜!第一种:【短期保存】

短期保存方法与普通保存方法相同。先将蒸好的馒头冷却,然后放入保鲜袋中。保鲜袋里的馒头可以是一顿饭的量。装完后把口封紧,可以减少水分流失,防止细菌滋生;然后将包好的馒头放入冰箱保存。馒头最好保存不超过三天。虽然馒头放三天以上不会变质,但是口感和味道却不如以前了。

馒头如何可以放的时间长一点(馒头保存是有技巧的)(2)

类型2:【长期保存】

把吃不完的馒头放旁边晾凉。天凉了,用保鲜膜把馒头一个一个包起来密封,这样馒头就可以和外界空气隔绝了。保鲜膜要包好几层。包好后把馒头放在保鲜袋里,也是一顿饭的量。包装好后,将保鲜袋内的空气排尽,然后将口封紧,再放入冰箱冷冻区保存。这样既隔绝了外界空气,避免了细菌的滋生,又延长了馒头的存放时间,几个月,甚至一年半都不会变质。这种保存方法不仅适用于馒头,也适用于花卷、杂粮面包等其他面食。

馒头如何可以放的时间长一点(馒头保存是有技巧的)(3)

用这种方法腌制后,吃的时候不需要把馒头解冻,放在蒸笼上蒸就可以了。热水加热后,开小火蒸5分钟左右。

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