莴笋丝炒瘦肉（莴笋丝炒瘦肉的做法）

主料：莴笋500g、瘦肉150g、蒜瓣2个、盐适量、油适量、鸡粉适量、生粉1小勺，下面我们就来聊聊关于莴笋丝炒瘦肉?接下来我们就一起去了解一下吧!

莴笋丝炒瘦肉

主料：莴笋500g、瘦肉150g、蒜瓣2个、盐适量、油适量、鸡粉适量、生粉1小勺。

瘦肉切丝，放适量的盐鸡粉和1小勺生粉。

加少量清水，用手抓匀，腌制5分钟。

莴笋去皮，先切片，然后切丝。

莴笋全部切丝，蒜瓣切碎。

大火把锅烧至滚热，倒入冷油，马上倒入肉丝。

快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用。

锅中油余油，下蒜末爆香。

倒入莴笋丝。

加适量的盐翻炒。

炒至莴笋丝变软后倒入肉丝。

翻炒1分钟后即出锅。