炸鸡腿肉排怎么做外酥里嫩（香酥小鸡腿的做法）

许多孩子喜欢吃炸鸡腿。实际上，它们可以使肯德基有家的味道。最重要的是，它们既实惠又干净。今天，我们将教您如何烹饪这道菜。让我们学习如何一起做！

鸡腿的成分

12根鸡腿，10克葱，10克姜，10克大蒜，2勺料酒，1勺牡蛎酱，1汤匙酱油，半汤匙五香料粉，半汤匙黑胡椒粉，1个盐，盐50克，淀粉50克，黑胡椒粉1克，盐1克，鸡蛋1克，适量食用油（炸鸡腿）

鸡腿的做法

步骤1

准备材料

第2步

清洗前后，每侧用两把刀洗鸡腿，以方便腌制和调味

第三步

将鸡腿放在容器中，加葱姜蒜，料酒，蚝油，酱油，五香粉，黑胡椒粉，盐，拌匀并腌制2小时以上。如果有时间，最好将其放入冰箱中并浸泡一整夜

第四步

50g面粉 50g淀粉 1g盐 1g黑胡椒粉，拌匀

第5步

鸡蛋，殴打

第6步

将腌制的鸡腿放入面粉中

步骤7

放入蛋液并滚转

步骤8

换上一层面粉

步骤9

反过来

第10步

将适量的食用油倒入锅中，加热至7-8。将鸡腿放入锅中，炸至中火，小火翻至深黄

步骤11

捞出

步骤12

当锅中的油温再次升高时，加双炒至金黄色

步骤13

捞出即可

步骤14

成品图片

步骤15

图二

步骤16

图三

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作者：徐如

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