炸鸡腿肉排怎么做外酥里嫩(香酥小鸡腿的做法)

炸鸡腿肉排怎么做外酥里嫩(香酥小鸡腿的做法)(1)

许多孩子喜欢吃炸鸡腿。实际上,它们可以使肯德基有家的味道。最重要的是,它们既实惠又干净。今天,我们将教您如何烹饪这道菜。让我们学习如何一起做!

鸡腿的成分

12根鸡腿,10克葱,10克姜,10克大蒜,2勺料酒,1勺牡蛎酱,1汤匙酱油,半汤匙五香料粉,半汤匙黑胡椒粉,1个盐,盐50克,淀粉50克,黑胡椒粉1克,盐1克,鸡蛋1克,适量食用油(炸鸡腿)

鸡腿的做法

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步骤1

准备材料

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第2步

清洗前后,每侧用两把刀洗鸡腿,以方便腌制和调味

炸鸡腿肉排怎么做外酥里嫩(香酥小鸡腿的做法)(4)

第三步

将鸡腿放在容器中,加葱姜蒜,料酒,蚝油,酱油,五香粉,黑胡椒粉,盐,拌匀并腌制2小时以上。如果有时间,最好将其放入冰箱中并浸泡一整夜

炸鸡腿肉排怎么做外酥里嫩(香酥小鸡腿的做法)(5)

第四步

50g面粉 50g淀粉 1g盐 1g黑胡椒粉,拌匀

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第5步

鸡蛋,殴打

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第6步

将腌制的鸡腿放入面粉中

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步骤7

放入蛋液并滚转

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步骤8

换上一层面粉

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步骤9

反过来

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第10步

将适量的食用油倒入锅中,加热至7-8。将鸡腿放入锅中,炸至中火,小火翻至深黄

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步骤11

捞出

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步骤12

当锅中的油温再次升高时,加双炒至金黄色

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步骤13

捞出即可

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步骤14

成品图片

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步骤15

图二

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步骤16

图三


作者:徐如

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