韭菜豆腐春卷家常做法油炸(外皮焦香酥脆的韭菜豆腐春卷)

韭菜豆腐春卷家常做法油炸(外皮焦香酥脆的韭菜豆腐春卷)(1)

春卷最常吃的是豆沙馅的,宴席上最常见。小时候只要这盘菜一上桌就会立马被小朋友们一扫而光。

现在超市都卖有速冻的,想吃了买回家直接油炸也很方便。

我今天和大家分享的是韭菜豆腐馅的,也是十分地好吃。有兴趣的朋友不妨可以试一试!

食材:

馄饨皮一斤,油豆腐六七片,油渣一小捧,粉条一握,韭菜一把;

1.油渣和油豆腐斩碎;

韭菜豆腐春卷家常做法油炸(外皮焦香酥脆的韭菜豆腐春卷)(2)

3.韭菜洗净控水切段;

韭菜豆腐春卷家常做法油炸(外皮焦香酥脆的韭菜豆腐春卷)(3)

4.放入食盐、白糖、十三香、生抽、老抽、味精、黄酒两小勺、蚝油两小勺、香油一小勺、鸡蛋一个,搅拌均匀;(虽是油炸,但隔着皮,温度不会太高,尽可放心添加。)

韭菜豆腐春卷家常做法油炸(外皮焦香酥脆的韭菜豆腐春卷)(4)

5.开始包的时候备少许清水,馄饨皮上放馅,折上一面,抹水,再折上另一面,两头抹水,折叠,就成了。

韭菜豆腐春卷家常做法油炸(外皮焦香酥脆的韭菜豆腐春卷)(5)

6.这是包好的春卷;

韭菜豆腐春卷家常做法油炸(外皮焦香酥脆的韭菜豆腐春卷)(6)

7.坐油锅,油不用多,能没顶就行。大火烧到六七成热,转中火,逐个放入,炸至两面焦黄即可。(如果不想买馄饨皮,可以自己擀面,面要硬点,擀薄点,切成方形。)

韭菜豆腐春卷家常做法油炸(外皮焦香酥脆的韭菜豆腐春卷)(7)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页