湘菜鱼头豆腐汤窍门(湘菜鱼头豆腐汤做法)
将豆腐切成约1厘米厚的块,在开水中氽后捞出待用,下面我们就来聊聊关于湘菜鱼头豆腐汤窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
湘菜鱼头豆腐汤窍门
将豆腐切成约1厘米厚的块,在开水中氽后捞出待用。
水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片。
鱼头洗净备用。
葱切成葱花、姜切沫均备用。
锅上火倒入油烧热,下鱼头煸酥,加姜沫炒出香味。
锅中加入清水适量。
水开后十分钟下入豆腐,黑木耳冬笋片熬煮片刻。
放入鸡精,撒上葱花即成。
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