给宝宝补dha吃哪种鱼(给宝宝吃什么鱼安全又富含DHA)
前段时间,常爸写了篇《揭开“龙利鱼”物美价廉的真相!-鲜嫩少刺又便宜的“龙利鱼”真的适合宝宝吃吗?》,引起了宝妈们的热议。大家都在留言里强烈要求常爸研究一下,到底给宝宝吃什么鱼最好。
宝爸宝妈都知道鱼类富含婴幼儿脑部和视觉神经发育需要的DHA,但是,对于鱼体内的汞含量又谈之色变。到底给孩子吃什么鱼安全营养又实惠?常爸做了一番研究后,今天就主要从“含汞量低”和“DHA含量高”这两个角度来谈谈,给宝宝吃什么样的鱼比较好。
甄别第一步:安全性最重要,含汞量要低
鱼为什么会含汞?汞是环境中自然含有的物质(当然也有部分人类工业排放的原因),溪流、湖泊、海洋中的汞会变成甲基汞的形式存在。鱼在吃东西的时候,就顺便也把甲基汞吃下去了。所以,几乎所有的鱼类(以及贝类)都含有汞,越大的鱼含汞的可能性越大,因为它们还会吃掉其他含汞的小鱼。
不必天天吃,每周1~2顿即可
鱼并非天天吃就好,因为或多或少会含有一些汞。
FDA和EPA建议儿童和备孕、怀孕、哺乳期女性,如果是低含汞量鱼类,每周吃8~12盎司(约227~340克)。USDA则细化了要求,因为儿童的胃口较小,对热量的需求也较低。所以建议8岁以下的儿童应酌情减量,6岁以下的儿童每周食用3~5盎司(约85~142克),6~8岁儿童每周食用4~6盎司(约113~170克)。
如果是上文中说的含汞量稍高一些的,每周最高食用量要减半。
这么严格?那如果这周吃多了怎么办?FDA也说了,这只是一个指导用量,不必过于紧张,这周吃多了,下周就少吃点儿,只要不是长期过量即可。
参考文献
EPA-FDA Advisory on Mercury in Fish and Shellfish
https://www.epa.gov/fish-tech/epa-fda-advisory-mercury-fish-and-shellfish
Fish: What Pregnant Women and Parents Should Know
http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/Metals/ucm393070.htm
总结一下
综合考虑营养价值和安全性,孩子及孕妇的最佳鱼类选择是三文鱼、罐装淡金枪鱼、鳟鱼。如果觉得小贵或者购买不方便,可以选择黄花鱼和鲈鱼,如果买鲶鱼就要注意选择种类。这几种鱼的营养价值虽不及三文鱼,但胜在市场常见、价格便宜,经常吃也无压力。注意,每周吃1-2顿就可以啦!
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