黑豆如何吃效果最佳（黑豆这样吃每天一点）

养生，真的应该及早做起，现代快节奏生活状态下，人们工作压力大，脱发、失眠、没精神，坐一会就腰酸背痛。

所以说平时注重养生，有一个良好的生活方式，不仅是对自己负责，更是家庭最大的幸福。

药补不如食补，平时通过食物来调理身体才是根本所在，说到食补，就不得不提到黑豆，“补药一堆，不如黑豆一把”。

中医认为黑色入肾，肾虚或肾气不足者可多食黑豆及其制品，而肝肾的健康对改善脱发有很大的帮助。

另外，因为黑豆中富含抗氧化成分花青素和对眼睛有益的维生素A，经常盯着手机、电脑、长期伏案工作的办公室一族、起夜多的人、经常疲惫的人吃黑豆都很有好处。

不过虽然黑豆的营养物质丰富，但却较难被人体吸收，旧时的人们想了一个方法——醋泡黑豆（陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成份）。

自古就有记载醋泡黑豆的神奇功效，在医学和营养学高度发展的今天我们依然认可它，经过人们长期食用，验证并流传下来。

中国中医科学院西苑医院肾病科余仁欢主任强调

肾病患者，每日摄入豆制品含量不易过高，最好控制在每日5克以下（5克豆类相当于一杯豆浆）；如果伴随痛风或肾功能衰竭，则不要服用任何豆制品；但如果是预防，或者是脾肾两虚的人群，建议醋泡黑豆来长期服用（每天不宜超过30克）。

什么是脾肾两虚:

畏寒怕冷、面色萎黄、夜尿多、

舌质淡、神倦乏力、腰膝酸软、少气懒言。

一天两勺，吃出好身体！

目前市面上的黑豆又分为青仁、白仁、黄仁，在这三种当中，以黑皮青豆即皮黑而豆身青色的营养价值偏高，青仁不仅适合打豆浆，还可以浸酒做药。

我们采用醋泡的黑豆，是来自中国长寿之乡河南封丘县农家新的无抛光青仁黑豆，没有陈年黑豆。

无抛光青仁黑豆

市面上很多黑豆都是抛光产品，有些在抛光时添加不能食用的矿物油或者抛光粉，有的还要用抛光剂、香精等，很难识别。

我们的黑豆虽然不如抛光后看起来油润光亮，却是良心黑豆。

人工手工挑拣黑豆，确保没有霉豆。

而醋泡黑豆里醋的品质直接决定了醋泡黑豆的好坏。这款产品的黑醋来自山西老陈醋。

山西纯粮酿造、2年陈酿、浓郁细腻、不刺激喉咙、不含任何添加剂。

由于黑豆种皮中苦味物质含量较大，醋泡黑豆容易有回苦的口感，在醋泡的过程中我们加入了蜂蜜和橙汁来抑苦提鲜。保证无添加、无防腐剂，可以放心食用。

只采用玻璃灌热灌装，立即封罐后巴氏杀菌，冷却后即为成品。

用醋泡黑豆佐餐，开胃也是好的呢。

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长寿之乡醋泡黑豆

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特别提醒：

1、醋泡黑豆为什么是偏红色的？

黑豆的皮之所以是黑色是因为含有大量花青素，花青素遇酸就会发生“显色反应”变为红色，所以醋泡黑豆是红色而不是黑色的；

2、黑豆虽好，不是人人能食哦。

痛风患者和肾功能衰竭的朋友，不宜食用，因为豆类中含有的嘌呤物质，会引起肾衰竭患者的尿酸升高;有胃溃疡或者是胃酸过多的朋友，也不建议吃;对植物蛋白过敏的人，不能吃。

3、好吃也不要贪多哦，一天适量即可（约30——40粒）。

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