翻糖是什么（什么是翻糖）

翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰 ，下面我们就来聊聊关于翻糖是什么?接下来我们就一起去了解一下吧!

翻糖是什么

翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。

上个世纪七十年代，翻糖技术被发明用于西点制作，延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准，而糖花的技术更被视为翻糖工艺中最难的技巧之一。